Түүхий хүнсний ногооны шөл, эсвэл шөлний нөөц нь таны түүхий хүнсний жороор зан заншил, гүнийг нэмэх нэг арга юм. Амт үнэрийг бий болгох нь түүхий хүнсний бэлтгэлд чухал ач холбогдолтой. Усан үзмийн жорыг ус ууж, хоол хийх нэмэлт нарийн төвөгтэй байдлыг эдлэх үед энэ түүхий шөлний нөөц буюу ногооны шөлийг ашиглаарай. Мөөгөнцрийн жигнэмэг , соус, амтлагч, маринад зэрэг олон төрлийн жорууд нь зарим төрлийн усыг шаарддаг. Өөрийнхөө хувьцааны төрөл бүрийн амтыг хамт тоглоорой. Байцаа, улаан лооль, яншуй гэх мэт орц найрлага нь таваг бүрт явахгүй маш хүчтэй бөгөөд ялгаатай амтыг нэмдэг бол лууван болон селөдерей бараг бүх зүйл дээр ажиллах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга ус (шүүсэн ус нь төгс боловч та бас лууван, селөдерей, эсвэл таны сонгож буй өөр нэг хүнсний ногооны шүүс нь 1 аяга хүртэл сольж болно)
- 4 аяга, янз бүрийн хүнсний ногоо (жижиглэсэн, лууван, селөдерей, шар, улаан сонгино, ногоон сонгино, самар, шиитака, мөөг, байцаа, цэцэгт байцааны, спаржари, эрдэнэ шиш, хорхой чинжүү, чинжүү, улаан лооль)
- Нэмэлт: 1 - 2 хумс сармис
- Нэмэлт: 1/4 аяга цэвэр ургамлын (яншуй, cilantro, мэргэн, tarragon, marjoram, thyme, oregano эсвэл basil)
- Сонголт: 1 халбага хар чинжүү
- Нэмэлт: 1 халбага татсан цагаан гаа
- Нэмэлт: 2 булан навч
- Нэмэлт: 1/2 халбага далайн давс (эсвэл 1 халбага пептурацлагдсан miso оо, 1 халбага
- нэр shoyu , далан, бор замаг, wakame эсвэл hijiki гэх мэт далайн хоолны ногоо 1 халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
Дээрх зөвлөмжүүдийн жагсаалтаас хүссэн найрлагыг сонгож, тэдгээрийг бүгдийг нь том савтай сав эсвэл холих саванд холино.
Та холимогийг шингээгч дээр тавиад 145 градус хүртэл дулаацуулж болно. Хэрэв та үлдэгдэлгүй байгаа бол найрлагыг дулаарах хүртэл маш бага дулаанаар найруулж халааж болно. Аль ч тохиолдолд, таглаад, нэг шөнө хөргөхөөс өмнө нэг цагийн турш байлгана.
Хоол хүнс нь бяслаг эсвэл нарийн торон хашаагаар (хүнсний үлдэгдэл багатай хэсгүүд, хувьцааны урт удаан үргэлжилнэ) гарч ирдэг.
Та хувьцааг ашиглахаасаа өмнө тасалгааны температурт дулаацуулахыг зөвшөөрч болох юм. Энэ нөөц нь усыг сэтгэл хангалуун болгодог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 49 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 3,566 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |