Энэ хоолонд хулууны бага зэрэг амтлаг амт нь улаан чинжүү, түүхий манго нунтагаас үүссэн дулааныг нөхөж өгдөг. Халуун chapatis (Indian flatbread) ашиглан үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 килограмм орчим (500 грм) хулуу, үрийг нь аваад 1 куб хүртэл хуваасан (арьсыг илүүд үзээрэй)
- 2 том сонгино нимгэн зүсэгдсэн
- 3 tbsp. нилээд жижиглэсэн сармис
- 3 хуурай улаан чинжүү
- 1/2 tsp. fenugreek үрийг
- 1 tsp. cumin үрийг
- 1/2 tsp.
- turmeric нунтаг
- 1/2 tsp. улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 tsp. түүхий манго нунтаг
- 1/2 tsp. элсэн чихэр
- 2 tbsp. ногооны / canola / наранцэцгийн тос
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хавтгай хайруулын тавган дээр тосыг халаагаад куман, фенугреек үрийг нэмнэ.
- Хагас минутын турш хуурай улаан чинжүү, шарсан мах нэмнэ.
- Сармис, сонгино, жигнэмэгийг сонгино зөөлөн байлгана.
- Нунтаг амтлагч нэмж, сайн холино. 2-3 цагийн турш тогооч.
- Хулуу, элсэн чихэр, улирлыг давстай нэмнэ. Сайн холино.
- Хулуу хүртэл тогооч зөөлөн байна. Шаардлагатай бол бага зэрэг усаар шүрших.
Халуун Chapatis ( Indian flatbread ) хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 102 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 233 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 6 гр |