Keftédes (κεφτέδες) нь Грекийн хамгийн сайн дурын аппаратууд (mezé) байж болно! Тэдгээр нь бага зэрэг дугуйтай бөмбөлөг байдаг бөгөөд тазззики шиг сүмсээр үйлчилдэг.
Энэ хоолонд олон жор байдаг бөгөөд би бүгдийг нь хайрладаг. Грек уруу явах болгондоо би эдгээрийг олон янзын tavernas-д авдаг. Тогооч бүр өөрсдийн хувилбар дээрээ зогсдог бөгөөд би өөрийн хүсэл сонирхол, тэдний зөвлөмжийн талаар эзэд / хамтран зүтгэгчидтэй хэд хэдэн яриа хэлэлцээ хийлээ.
Надтай яг адилхан мах, халуун ногоотой учир энэ бүхэн надад үнэхээр таалагддаг зүйлсийг ашигладаг бүх түүхий эдийг амталдаг.
Миний хувьд, би oregano болон сармистой хамтдаа дуртай байдаг болохоор энэ жор үүнийг онцолсон. Энэ бол миний бодож байгаагаар сармис, сонгино идэвхитэй төгс тэнцвэртэй ургамал юм.
Надад нимбэгний шүүс, тэр ч байтугай фeta нэмж байсан. Үүнийг хатуу суурь болгон ашиглахыг зөвлөж, дуртай зүйлээ дуртай эсвэл сайн амттай байлгахыг зөвлөж байна. Хэрвээ солигдохгүй орхих юм бол энэ нь амттай байх болно. Гэхдээ би үргэлж өөрчлөгдөж, сайжирч, тэдэнд тохирсон хоолоо идэхийг үргэлж дэмждэг.
Тиймээс энэ оролдлого өгч, юу бодож байгаагаа надад мэдэгдээрэй!
Сайн хувилбар байна уу? Үүнийг мэдье! Хэн хэнийг сайн дураараа хайрладаггүй вэ?
Юу хэрэгтэй байна
- 1бб газрын хурга (хэрэв боломжгүй, үхрийн мах хэрэглэж болно эсвэл энэ хоёр хольц)
- 4 ширхэг цагаан талх, жижиг хэсгүүдэд хуваагдана
- 3 халбага сүү
- 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
- 3 хумс сармис, дарагдсан
- 3 халбага oregano * (Доор тэмдэглэлийг үзнэ үү - гаа уламжлал ёсоор ашигласан)
- 1 халбага давс
- 2 өндөг
- ½ аяга гурил
- ⅓ аяга чидуны тос, хайруулын тавган дээр
- амт нь хар ногоон чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Холимог саванд сүү хийж, талхны хэсгүүдийг нэмнэ.
Сонгины сармис, сармис, хужир (эсвэл гаа), давс, чинжүү нэмээд сонгино хүртэл нухсан бол холино.
Сүү, талхаар аяганд жижиглэсэн холимог нэмнэ.
Үүний тулд хурганы (үхэр) үхрийн махыг өндөг болгон, бүх зүйлийг холино
Гурил гурилыг тавган дээр хийнэ.
Махны хольцыг нэг жижиг бөмбөлөг рүү оруулаарай.
Бөмбөлөг бүхэлд нь хальтирч, гурилыг хийж, илүүдэл жингээ сэгсэрнэ.
Бүх махан хольцыг ашиглах хүртэл давтана.
Дулааны өндөр дулааныг оливын тосоор халааж уух.
Нь махан бөмбөлөг нэмээд хүрэн өнгө хүртлээ хоолоо хийгээрэй
Күүкийг ягаан эсвэл хүсээгүй давуу талтай байлгана.
Нефтээс арилгаж, цаасан алчуур дээр сууна. Илүүдэл тосыг арилгана
Зарим tzatziki эсвэл ouzo хамт үйлчил!
Тэмдэглэл
* Уламжлал ёсоор, энэ нь гаагаар хийдэг - гэхдээ бид үүнийг том фэнүүд биш. Хэрэв та үүнийг ашиглахыг хүсвэл ортогано халбагаар 2 халбага хоолны жороор хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 292 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 84 мг |
| Натри | 263 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 15 гр |