Amber Shehan нь Pixiespocket.com дээр байршуулах, шар айраг исгэх, ургамлын гаралтай түүхтэй. Түүний гэрт орж байгаа бүх зүйл амттай зүйл хийх эрэл хайгуул, лаазалсан, хатаасан, тарьдаг, эсвэл туршсан байж болно.
Сармис бол дэлхийн өнцөг булан бүрт хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл халуун ногоо юм. Олон төрлийн хоолны дэглэмийг голчлон хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бас хүчтэй ургамлын эм гэж нэрлэдэг. Сармис нь эрдэс баялагтай хүнс юм. Энэ нь антиоксидант, витамин B-6, витамин С, манган, селени зэрэг сайн эх сурвалж болдог. Энэ нь сайн бактерийн эсрэг ба вирусын эсрэг шинж чанаруудыг баримтжуулж, дархлааны системийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Номууд дээрх бүх ашиг тусын үр дүнд сармис бүр илүү эрүүл байх боломжтой гэдэгт та итгэх үү?
Та сармисыг шинэхэн хатаасан, тослог болгон хувиргаж, татдаг боловч эдгээрийн аль нь ч тагнай, лактозоор хийгдсэн сармисны хумстай адилхан нөлөө үзүүлдэггүй. Сармисыг бүгдийг нь задлахад эдгээр эрдэс бодисууд нь хоол боловсруулах явцад илүү хүртээмжтэй болдог ба таны хоолны дэглэмд гайхалтай пробиотикийг нэмдэг.
Сармисны амт нь элккуз шиг санагдах боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш хялбар юм. Дараах зааврыг таны гарт байгаа ямар ч саванд хийх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Шинэ сармис хумс, цөөн тооны толгой
- Шүүлтүүртэй ус
- Kosher эсвэл өөр иоджуулсан давс байхгүй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хамт ажиллаж байгаа чичиргээнийг дүүргэхийн тулд олон хумсыг хальслаарай.
- Давсны уусмалыг усанд уусгах замаар давсны уусмалд хадгална. Хлоржуулсан усны аяга тус бүрт далайн давс ½ халбага хэрэглэ.
- Хумсыг хамрах саванд хийн давсны уусмалд нэмнэ.
- Тагийг таглаад сайтар тавиад гал тогооны өрөөний тавиур дээр тавь. Өөрөөр, сармисыг сарниулахын тулд эдгээр аргуудын нэгийг ашиглана .
- Исгэлтийн үед үүсэх даралтыг суллахын тулд савыг өдөрт нэг удаа нээнэ. Үүнийг хийвэл таны гал тогооны сармисны хүчтэй үнэр, ялангуяа исгэх үед үнэхээр амттай болно!
- Ферментлэхийн тулд долоо хоногт хэдэн өдөр шаардагдана. Та давсны уусмалд байгаа жижиг бөмбөлгийг харж байх үед нь хэлж чадна. Бага зэрэг дараа, давсны уусмалд хадгалсан сайхан алтан хүрэн өнгө авах болно.
- Сармисын хамгийн сайн үр дүнг хамгийн багадаа нэг сараар ургуулан ургуулж үзээрэй. Харин хамгийн сайн, хамгийн сайхан амттай зарим нь хамгийн багадаа хоёр сарын турш айраг байсан хумс байсан.
- Үүнийг хийсний дараа тагийг таглаад хөргөгчд хадгалах хэрэгтэй.
Исгэсэн Сармистай юу хийх вэ?
- Та шинэхэн сармис хэрэглэж болно хаана ч хэрэглэж болно. Тарагласны дараа нэг лааз бараг бүгдийг нь хийж чадна.
- Хэрэв та сармис хумс гарч байгаа бол, давсны уусмалд хадгалсан хадгалах. Сармисин давсны уусмал нь гайхалтай юм! Bloody Marys шиг амтат коктейлийг дуслаар эсвэл савлагаатай эсвэл marinades-д шүрших, эсвэл хурдан, хялбар сармисны цөцгийн тосыг хайлсан цөцгийн тосоор холино.