Уучлаарай, энэ коктейлийн кофе уухгүй , ялангуяа 1800-аад онд коктейлийг тодорхойлдоггүй . Цайны коктейль гэдэг нэр нь "зохисгүй" найрлагатай ундааны "харагдах" нэртэй юм шиг харагдаж байгаа бөгөөд бренди порт хослол кофены сонголтоос өмнө болон оройн хоолны өмнө нарийн уухад хүргэдэг.
Хуурамч нэртэй байсан хэдий ч энэ нь сонгодог бөгөөд Жерри Томасын '1887 "ном , " Bar-Tender "-ын гарын авлага эсвэл" Бүх төрлийн тансаг, холимог ундаагаар хэрхэн холилдох тухай " хэвлэгдэж эхэлжээ. Ямар ч эргэлзээгүйгээр, хэрэв та илүү нарийн портуудын аль нэгийг хайж олох бол энэ нь маш их уух юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 унц
- Коньяк эсвэл бренди
- 1 1/2 унц
- ruby порт
- 1 жижиг
- өндөг
- 1 халбага
- энгийн сироп
- Хичээл: шинэхэн сараалжтай самар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Найрлаганд элсэн чихэрээр дүүргэсэн коктейлийн шейкчинд хийнэ.
- Сайн сэгсэрнэ (өндөг нь зөв холилдохын тулд ердийнхөөс илүү).
- Порт эсвэл исгэлэн шилэнд оруулах .
- Шинэхэн сараалжтай самар бүхий дээд талыг тоос шороотой болгоно.
Порто Flip Cocktail
Цайны коктейлийнхтой маш төстэй, Португал Flip ижил найрлагатай байдаг боловч ашигладаг арга барилд нь өөрчлөлт ордог. Энэ жор нь порт дээр анхаарал төвлөрч, бренди нь өргөлт болгон хувиргадаг.
Хэрэв та эдгээр жоруудын нэгэнд дуртай бол хоёуланд нь дуртай байх болно.
Португал Флип нь бренди ба бадмаараг (эсвэл улаан) боомт баазтай нийтлэг "сул" ундаа юм. Флип нь маш их алдартай байсан боловч 19-р зууны сүүлчээр тэдний зарим гомдлыг алдсан.
Энэ коктейлийг сэгсрэх үед (эсвэл энэ асуудалд зориулсан өндөгнүүд) бүх зүйл зөв холилдгийг хангахын тулд илүү их хүчин чармайлт гаргахыг хүсч байна. Зарим жорууд нь 3/4 унц тос, 1/2 tsp нунтаг сахар нэмнэ. Энэ нь Португалын Флипийг бүрэлдүүлж болох бөгөөд хувийн сонголт болно.
Орц:
- 1/4 унци бренди
- 1 1/2 унци ruby порт
- 1 өндөгний шар
- Хачирхах самарыг чимхэх
Бэлтгэл:
- Мөөгөнцөртэй коктейл сэгсрэгч болгон найруулаарай .
- Сайн сэгсэрнэ үү.
- Хөргөсөн коктейль шил рүү шилжинэ.
- Дээд тал нь самрын тосыг шүрших.