Энэ жор маш хөнгөн, гэхдээ маш амттай байдаггүй. Хулгайн антай амттай шингэн нь зөөлөн хооллож, дараа нь зөөлөн тахиа дээр хялбархан жан хийж өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга цагаан дарс
- 2 аяга бага натрийн тахианы шөл
- 2 ширхэг шинэ розмарин
- 1/2 дунд сонгино, хэрчсэн
- Давстай амт
- Шинэхэн газрын хар чинжүү
- Cayenne-ийн чимх
- 1 дунд нимбэг, шүүслэг
- 4 boneless, арьсгүй тахианы хөх
- 1 халбага хүйтэн цөцгийн тос
- Лемон нь чимэн гоёлт чулуугаар хучигдсан
- 2 аяга нухсан төмс (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дарс, тахианы шөл, розмарин ургамал, сонгино, 1/2 тн давс, хар чинжүү, борц, нимбэг зэрэг 10 инчийн иштэй (самар нь 4 тахианы цээжинд тохирохуйц хэмжээтэй байх ёстой). Өндөр халуунд даарч, тахианы хөх нэмнэ. Дулаан доошоо халаагаад 12-15 минутын турш тахианы хөхийг зөөлөн чанаж, эсвэл зүгээр л чанаж болгоно. Тахианы хөх хөхний хорт хавдар үүсэх үед бага зэрэг эргэдэг. Дотоод цаг 160-150 F байх ёстой.
- Хийж дууссаны дараа хөхийг нь тавган дээр ялгаж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Өндөр температурт халаагаад хамгийн багадаа 5 минут буцалгана. Хүйтэн цөцгийн тосыг хольж хутгаад холино. 2 минут буцалгана. Дулаанаас тогоо авч хая. Давс амтлах, тохируулах
- 4 ширхэг гүехэн аяга руу халуун нухсан төмсний утгыг тавь. Хөхнүүдийг 5, 6 ширхэг болгон хувааж, төмс тарааж өгнө. Халуунаар багасгасан хулгайн антиоксидант (сонгино хаях, эсвэл хүссэн тохиолдолд үйлчлэх) дээрээс 4 халбагаар хуваана. Хэрэв хүсвэл нэмэлт нимбэгээр үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1379 |
| Нийт өөх | 74 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 29 гр |
| Холестерол | 426 мг |
| Натри | 844 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 136 гр |