Бренди, Гин, Рум, Текила, Архи, Виски зэрэг ... Ямар ялгаатай байна вэ?
Өнөө үед коктейл болон коктейлийн ихэнхийг үндэслэсэн зургаан үндсэн архи дарс байдаг ч өнөөдөр олон нэрмэл сүнсийг бий болгож байна. Brandy, gin, rum, tequila, архи, виски нь тус тусдаа өвөрмөц бөгөөд өөр өөр загвартай байдаг.
Энэ нийтлэл нь эдгээр архи тус бүрийн үндсэн шинж чанарыг тайлбарлаж өгч, тус бүрийг яаж онцгой болгодог, хэрхэн ундаа хэрэглэх талаар ойлголт өгөх болно. Эндээс, тус бүрийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг холбоосыг дагана уу.
01 - 06
шатам архи
Бүх шингэрүүлсэн ундааны адил бренди нь нэрэлт, хөгшрөлтийг туршиж туршсан бөгөөд нэрэх ба холигч нь брэндийн стандартын шаардлагад нийцдэг. Wittelsback хамтлаг / E + / Getty Images Нэрлэсэн: Жимс. Анхандаа усан үзэм, алим, чангаанз, интоор, тоор болон бусад жимсийг хэрэглэдэг.
Амтат профессор: Жимсний шатсан дарс.
Ахмад настан: Оактоор нас барагсад хэв маяг өөр өөр байдаг. Ихэнх нь холимог.
Үйлдвэрлэсэн: Дэлхий дахинаа. Дэлхийн зарим бүс нутгууд нь Конognак, Армепк зэрэг брендийн тусгай загварыг бий болгодог.
Styles: Конognак, Armagnac, Испани Бренди, Pisco, Америкийн Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Таалагдсан брэндүүд
Архины агуулга: Ерөнхийдөө 40% архи / эзэлхүүн (80 нотолгоо)
Журам: Дэлхий даяар ямар ч зохицуулалт байхгүй. Зарим загварыг зарим бүс нутагт үйлдвэрлэх ёстой . Түүнчлэн брендийн насыг харуулсан систем байдаг.
Суралцаа үргэлжлүүл: Брэнди үндэс
Cocktail профайл: Бренди нь хэд хэдэн сонгодог коктейльд хэрэглэгддэг ба цөөн тооны найрлаганд ордог илүү нарийн ундаа хэрэглэдэг. Орчин үеийн бренди жорыг энэ хэв маягийг эвдэж, зарим онцгой амт хослолд брендитай туршилт хийж байна. Бренди коктейлийг хайх ...
02 of 06
Gin
Нидерландын Дордрехт хот дахь гоймонгийн жимсгэнэ, энэ нь гел хийхэд голлох бүрэлдэхүүн хэсэг юм. То Коен / насны fotostock / Getty Images Нэрмэл хоол: арвай, эрдэнэ шиш, хөх тариа, улаан буудай зэрэг саармаг тариа. Ботаникийн янз бүрийн төрөл бүрийн амттай байдаг бөгөөд энэ нь брэндээр ялгаатай байдаг.
Амтат профессор: Herbal, хуурай. Ганыг тодорхойлдог анхдагч амт нь арвайн жимснээс гардаг бөгөөд энэ нь 'piney' үнэр, амт юм.
Ахмад настан: Ихэвчлэн задалсан.
Үйлдвэрлэсэн: Дэлхий дахинаа
Styles: London Dry Gin, Plymouth Gin, Old Tom Gin, Genever, New American Gin
Архины агуулга: Ерөнхийдөө 40-47% архи / эзэлхүүн (80-94 баталгаа)
Журам: Дэлхий даяар ямар ч зохицуулалт байхгүй. Арц нь "хүлээн зөвшөөрөгдсөн" тодорхойлолтыг тодорхойлох юм.
Суралцах явцыг үргэлжлүүлэх: Ган танилцуулга
Cocktail профайл: Gin-ийн хуурай профиль нь олон тооны сонгодог, мартини зэрэг хуурай (коктейльгүй) коктейлийн төгс нэр дэвшигч болгодог. Энэ нь цөөн тооны найрлагатай коктейлийн амттай бааз юм. Зарим төрлийн хөнгөн жимсний модтой сайн хослодог бөгөөд байгалийн ургамлаар сайн ажилладаг. Ган коктейлийг хайх ...
03 - 06
Ром дарс
Массууд АНУ-ын Виржин арлууд дахь St. Croix дээр Cruzan Rum-д хүргэгдэж байна. Гэрэл зураг: Shannon Graham Нэршмэл: Sugar. Аль ч molasses эсвэл цэвэр чихрийн нишингэ.
Амтат профайл: Амт . Хэмжээст сахар. Загвар болон бүсээр ялгаатай.
Өсөлт: Хөнгөн хөөх нь ихэнхдээ эмгэггүй бөгөөд бусад хороолол нь зарим талаар царстай байдаг. Уур амьсгалаас шалтгаалан хүйтэн цаг агаарт байгаа хүмүүстэй харьцуулахад бага цаг хугацаа шаардагддаг дулаан уур амьсгалтай. Ихэнх нь холимог.
Үйлдвэрлэсэн: Дэлхий дахинаа
Загвар: Light Rum, Gold Rum, Dark Rum, Over-Proof Rum, Spiced Rum, Cachaca, Spicy Rum
Архины агуулга: Ердийн 40% архи / эзэлхүүн (80 шахмал). Давуу тал нь 75% архи / эзэлхүүнтэй (150 баталгаа) хүрдэг.
Журам: Дэлхий даяар ямар ч зохицуулалт байхгүй. Зарим бүс нутгийн хууль, уламжлал; Жишээ нь, качака нь Бразилд үйлдвэрлэх ёстой.
Үргэлжлүүлэн уншаарай: Ромын танилцуулга
Коктейлийн профайл: Румын амттай амт нь илүү уян хатан сүнсний нэг юм. Энэ нь ундааны холилдсон анхны архичдын нэг байсан бөгөөд тиймээс сонгодог сонголттой сонгодог коктейлиуд байдаг. Энэ нь халуун орны ундаанаас илт бааз юм. Спектрийн нөгөө тал дээр бас олон тооны халуун коктейль гарч ирдэг. Румын коктейлийг судлах ...
04 - 06
Техила
Жимадууд Сауз Текила талбайд агава пинас ургац хураана. Гэрэл зураг: Shannon Graham Нэрлэсэн: Agave
Амтат профессор : Хуурай болон халуун ногоотой ногоотой, хуурай газартай.
Залуу нас: Blanco tequila нь бие даасан. Бусад шүүгээнүүд нь ихэнхдээ виски (bourbon) царстай саванд ашигладаг. Алт tequila хольсон.
Үйлдвэрлэсэн: Мексик. Мексикээс гадагш гарсан Agave сүнс нь "tequila" гэсэн шошготой байж болохгүй .
Styles: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Gold (Бусад агава сүнснүүд нь мезкали, цайз, сотоль, ракила, баконара юм.
Согтууруулах ундааны агууламж: Ердийн 40-50% спирт / эзэлхүүн (80-100 тэсвэртэй).
Дүрэм: Тахикагийн Зохицуулах Зөвлөлөөс (CRT) 1978 онд зохицуулан гарал үүсэлтийг үндэслэн зохицуулсан.
Суралцгаа үргэлжлүүл: Текила цаг
Cocktail профайл: Техила нь янз бүрийн коктейльтэй холилдох гайхалтай амттай. Мэдээж хэрэг, tequila холимог ямар ч жимс холилдсон margaritas болон хөлдөөсөн коктейль мэдээж хэрэг байдаг. Энэ нь мөн халуун ногоотой коктейлийн төгс суурь болж, намын буудалтанд маш ихээр ашиглагддаг. Tequila коктейлийг хайх ...
05 - 06
Архи
Английн эндерфорд нь Английн нутаг дахь Chase Vodka нь төмс архи үйлдвэрлэдэг цөөхөн архины үйлдвэрүүдийн нэг юм. Matt Cardy / Stringer / Getty Images Мэдээ Нэрмэл хоол: саармаг тариа (хөх тариа, эрдэнэ шиш, улаан буудай гэх мэт) эсвэл төмс. Зарим нь нишингэ, усан үзэм болон бусад сууриудаас нэрмэлийг гаргаж авдаг. Архи нь "барьж-бүх" ангилалд байж болох юм.
Амтат профессор: Согтууруулах ундаа / этанол. Үндсэн сууриасаа ихээхэн хамаарч өөр өөр амттай. Материалаас хамааран илүү нарийн бүтэцтэй: тослог болон эмийн бэлдмэл.
Ахмад настан: Ихэвчлэн задалсан.
Үйлдвэрлэсэн: Дэлхий дахинаа
Styles: Архи уух нь үндсэндээ боловсруулсан ба / эсвэл бүтээсэн бүсээс ялгаатай байдаг. Амттай водка бол түгээмэл зүйл юм.
Согтууруулах ундааны агууламж: Ердийн 40-50% спирт / эзэлхүүн (80-100 тэсвэртэй).
Журам: Дэлхий даяар ямар ч зохицуулалт байхгүй.
Суралцаа үргэлжлүүл: Архи 101
Cocktail профессор: Архины төвийг сахисан амт нь өнөөдөр хамгийн өргөн сонголттой сүнс юм. Архины коктейль нь амттай, амттай, амттай ургамлаас бараг бүх төсөөлөгддөг амтыг олж болно. Мартиник ба гөлөгчид нь бас архи ууж байна. Архины коктейлийг хайх ...
06 - 06
Whisky
Марк Bourbon Whiskey Distillery-ийн үйлдвэрлэгч Марковын саванд хийж байна. Photo Credit: © Shannon Graham Нэршмэл: Мэлмийд үр тариа өөр өөр байдаг. Үр тариа, хөх тариа, улаан буудай, арвай зэрэг холимог агуулж болно.
Амтат профессор: Өндрийн шаржигнуураар хийсэн шар буурцгийн үр тариа. Загвар бүрийн онцлог шинж чанарууд байдаг.
Нас хөгшрөлтийн царс : нас Зарим загварууд, тухайлбал, bourbon, шинэ баррель шаарддаг байхад зарим нь шинэ болон өмнө нь хэрэглэдэг виски, эсвэл дарсны торх хэрэглэдэг. Монсон бол хөгшрөлтийн үндсэн шинж тэмдэг юм. Зарим виски нь холилдсон байхад бусад нь ганц соёл эсвэл шулуун байна.
Үйлдвэрлэсэн: Дэлхий дахинаа
Styles: Irish Whiskey, Scotch, Bourbon, Rye Whiskey, Tennessee Тиски, Канадын Виски, Холимог Whiskey, Flavored Whiskey, байршилд суурилсан бусад загварууд (жишээ нь Японы Whiskey)
Согтууруулах ундааны агууламж: Ердийн 40-50% спирт / эзэлхүүн (80-100 тэсвэртэй). Зарим нь өндөр байна.
Дүрэм: Ихэнх стиль нь гарал үүслийн улсаар удирдуулсан өөрсдийн дүрэм журамтай байдаг. Зөвхөн 'холимог виски' гэж нэрлэгддэг зарим хүмүүс хатуу зохицуулалтанд өртдөггүй (энэ нь зохицуулагддаггүй гэж хэлж болохгүй ).
Суралцгаа үргэлжлүүлэх: Виски мэргэн ухаан
Cocktail профайл: Виски бол илүү өргөн цар хүрээтэй коктейлийн сууринуудын нэг бөгөөд олон төрлийн стильтэй, амтат профайлд маш олон янзын боломж бий. Энэ нь бусад архитай холилдон ундаануудтай холилдсон ундаануудыг нийлүүлж, хэд хэдэн жимс, ялангуяа харанхуй жимстэй сайн хослуулдаг. Халуун ундаа виски нь маш их алдартай байдаг. Виски коктейлийг судлах ...