Maamoul бол самар дүүрсэн боов шиг жигнэмэг юм. Энэ нь янз бүрийн самараар дүүргэж болох боловч самар, пистачиос , бүйлс зэргийг хамгийн сайн хийдэг. Энэ сайхан жор нь хялбар боловч амттай биш юм!
Эдгээр самар жигнэмэг ихэвчлэн баяр ёслолын үеэр үйлчилдэг байсан ч бид үүнийг гэртээ хэд хэдэн удаа аваачдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 1 аяга семолина
- 2 ширхэг давсалсан цөцгийн тос зөөлрүүлнэ
- 1/2 халбага
- 1/4 халбага улбар шар цэцгийн ус
- 2 1/2 халбага элсэн чихэр
- 1/4 аяга жижиглэсэн самар (пистачиос, самар, эсвэл
- бүйлс )
- Тоосжилтыг нунтагласан элсэн чихэр
- 2 халбага сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Дунд зэргийн аяганд гурил, семолиныг нэгтгэнэ. Хойш тавьж.
- Жижиг саванд 30-40 секундын турш цөцгийн тосоо цохих хэрэгтэй. Гурилын холимогийг хослуулан хольж хутгаад холино.
- Сүү, цагаан гаа, улбар шар цэцгийн усыг холино.
- 12 ширхэг гурилтай зуурсан гурил.
- Жижиг саванд самар, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Хойш тавьж.
- Зуурсан гурилаа 2 инчийн тойргийг түлхэж, дараа нь илгэн дотор байрлуулсан жигнэмэг дээр тавь.
- Зуурсан гурилын дээр самарны хольц 1 халбага орчим тавина. Дүүргэж, дүүргэхийн тулд дахин зуурмагийг дар. Үлдсэн зуурмаг болон самар хольцыг давтана.
- Алтан хүрэн хүрэн 20-25 минутын турш нухсан махыг түрхэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 246 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 41 мг |
| Натри | 149 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |