Кокос, манго нь таны халуун орны ширээн дээр хоол идэх болно. Эдгээр хатаасан загасны филе нь ширгэсэн наргилын царцдастай бөгөөд сэргээн засварлах амра салстай байдаг. Кокосын амт нь бага зэрэг амттай байдаг бөгөөд карри нунтаг нь илүү нарийн амт, дулааныг бий болгодог.
Цагаан жан загасыг энэ жорыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Тухайлбал, цагаан гаа, гахай, далайн гахай, тэнгисийн басс гэх мэт. Хэрвээ хальсыг хальтлах, огтлох нь бага зэрэг сорилттой бол хальсыг нь огтолж, нүхний дэргэдэх зүслэгийг огтолж, 4 орчим хэсэг бүтээдэг. Кубын махыг куб руу оруулаарай. Үрийг нь огтолж авалгүй - дараа нь "хальсыг нь салгаж", хальсыг нь хальтирна. Махны шоо арилгахын тулд хутга болон хальсыг хооронд нь хутга.
Юу хэрэгтэй байна
- Mango Salsa-ийн хувьд:
- 1 боловсорсон амра (хальсалж, нилээд шоо дөрвөлжин)
- 1/4 аяга улаан сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 шохойн шүүс
- 1/4 аяга улаан чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага цагаан цуу
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 халбага ургамлын тос
- 2 халбага цэвэр cilantro (бүдүүн жижиглэсэн)
- 1/2 халбага
- карри нунтаг
- Дараа нь давс, чинжүү амт
- Fillets-ийн хувьд:
- 1 аяга чихэрлэг Кокосын (хэрчиж байгаа)
- 4 фирмийн цагаан загасны филе (цагаан идээ)
- 2/3 аяга бүх зорилго нь гурил (хувааж)
- 1/2 халбага хушга
- 1 халбага карри нунтаг
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/2 халбага газрын чинжүү (эсвэл амт)
- 1 өндөг
- 2 халбага чидун тос
- 2 халбага цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мангогны salsa бэлтгэх: Амуу тариа, сонгино, шохойн шүүс, улаан чинжүү, цуу, элсэн чихэр, ургамлын тос, килантро, карри нунтаг зэргийг холино. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал salsa. Хойш тавьж.
- Кокосын ширхгийг хүнсний процессор дээр тавь. Тэдгээрийг бага зэрэг хэрчиж байгаа болтол нь түргэн хугацаанд хийнэ. Гурил гурил, гурил, карри гурил, давс, чинжүү, импульсийг нэмнэ. Холимог хавтанг холих.
- Жижиг аягатай өндөгийг 1 халбага усанд хийнэ. Үлдсэн 1/3 аяга гурилыг хоёр дахь хавтан дээр тавина.
- Эхлээд фракцыг энгийн гурилд (илүүдэл сэгсэрнэ), дараа нь өндөгний хольц (илүүдэл дуслаар), эцэст нь кокосын холимогоор аль аль талыг нь бүрмөсөн бүрхэнэ.
- Дулааны тосыг дулаанаар халааж тосыг нь халаана. Хоёр талд нь browned хүртэл филетэйг нь хийж, дотор талд нь 2-3 минутын турш чанаж болгосон.
- Хальс бүр дээр амра дээр нь жаахан халбагаар хийж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1338 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 67 мг |
| Натри | 1,083 мг |
| Нүүрс ус | 290 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 6 гр |