Швейцарын steak 1900-аад оны эхэн үеэс ойрхон байсан. Энэ нь ихэвчлэн зүссэн дугуйтай мах, улаан лооль, сонгино, амтат чинжvv, амтлагчаар хийгдсэн байдаг.
Энэхүү хувилбар нь улаан лооль болон өтгөрүүлсэн шөл бүхий Crock Pot-д чанасан. Үүний тулд удаан агшаагчинд нэмэхээсээ өмнө үхрийн махыг бор болгох шаардлагагүй.
Үхрийн махны steak, хүнсний ногоо, амтлагчийн энгийн хослол удаан агшаагчаар төгс төгөлдөр болгосон байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том сонгино, хэрчсэн, хэрчсэн
- 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага хатаасан яншуй ширхэгтэй
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1 фунт дугуйны steak, 4 хэсэг болгон хуваасан
- 1 аяга жижиглэсэн селөдерей
- 1 лааз (14.5 унц), улаан лооль эсвэл буталсан улаан лооль (ойролцоогоор 2 аяга)
- 1 мөөг шөл нь (10 3/4 унц) өтгөрүүлсэн тос
- 1 дунд зэргийн навч
Үүнийг хэрхэн хийх
Үлээгч савыг шүршиж болохгүй. Соёолсон оруулгын доод хэсэгт зүсэгдсэн сонгино тавина.
Гүехэн тавган дээр гурил, яншуй, давс, чинжүүг нэгтгэнэ.
Гурилын холимог дахь стаканы хэсгийг нэгтгэн, дараа нь фунт сийрэгжүүлж, махыг нь чанаж өгнө.
Сонгино дээгүүр тавган дээр нь стейкийг байрлуул. Жижиглэсэн селөдертэй.
Өөр нэг саванд мөөгний шөл болон үлдсэн гурилын хольц бүхий улаан лоолийг нэгтгэнэ.
Хоолны шөл, селөдерей дээр шөл зөөгч хольц.
7 долоо хүртэлх цагийн зайтай, эсвэл стейк нь маш тендертэй болтол хутгана.
Талх , нухсан төмс , ногоон ногооны болон салаттай хоолоор үйлчилнэ.
4.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Нэмэлт амттай бол удаан агшаагчинд байрлуулахын өмнө бага хэмжээний чидуны тосонд ишний ёроолд тавьсан махыг бороорой. Хэрвээ хүсвэл сонгинод бай.
- Цөцгийн тос, улаан лоолийн хамт краны саванд жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 601 |
| Нийт өөх | 38 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 173 мг |
| Натри | 458 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 37 гр |