Энэ Wassail жор нь архи, шар айрагны хувилбараас илүү уламжлалт байхыг би итгэдэг бөгөөд энэ нь миний хувийн илүүддэг хоёр хүний нэг юм. Уламжлалт баярын цоолтуурын энэ хувилбар нь муудсан бөгөөд халуун ундаатай сайхан хүрэл юм.
Wassail нь олон зууны турш Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр дуучид, бусад зочдод үйлчилдэг тайвшрал мэт янз бүрийн хэлбэрээр ашиглагдсан. Иймэрхүү айлаар зочлох уламжлалыг овоолсон гэж нэрлэдэг бөгөөд бүлгүүд өдөр, оройгоо тойрон гардаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга
- шатам архи
- 2 шил
- хуурай серри
- 1 аяга ус
- 1 аяга элсэн чихэр
- 3 өндөгний шар
- 6 өндөгний цагаан
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/4 tsp.
- цагаан гаа
- 1/4 tsp.
- Кардамон
- Хумс
- Cinnamon саваа
- Apple-ийн зүсмэлүүд
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ус, амтлагчийг саванд хийнэ.
- 10 минутын турш буцалгаад, буцалгаад хааяа хольж хутгана.
- Сэрри, элсэн чихэр нэмээд халааж, хэдэн минутын турш хутгана.
- Дулаанаас ав.
- Өндөгний цагаан, шар өнгийн сараалжыг тус тусад нь гарга.
- Сэрбэрийн холимог болон өндөгний шар цөцгий нь халуунд тэсвэртэй цоолтуурын аягатай холих.
- Брэнди нэмнэ үү.
- Хөөс нь хөөс хүртэл цагаан өндөгний хумсны.
- Apple-ийн болон бусад жимсний зүсмэлүүдтэй цоолтуурын савыг чимэглээрэй.
Рум болон шар айрагтай Wassail жор
Wassail-д зориулж олон жор байдаг (амралтын үеэр зочдод болон ардын сурагчдад зориулсан уламжлалт цоолтуурын үйлчилгээ). Эдгээр нь жил бүр өөр өөр байдаг. Найрлага нь төрөл бүрийн сүнсний болон бренди, бренди, серри, боомт зэрэг төрөл бүрийн дарсыг ашигладаг.
Эдгээр Wassails-ийн дийлэнх нь маш амттай байдаг ба хэн хэрэглэх нь хувийн сонирхолд нийцдэг. Энэ нь ялангуяа ихэнхитэй харьцуулахад ихээхэн хэмжээний румтай бараг л азтай байдаг бөгөөд баярын маш сайн цоолтуур юм.
Найрлага
- 2 килограмм шар айраг
- 1 quart rum
- Энгийн сироп нь 5 унц
- 3 унц нимбэгний шүүс
- 1 халбага нухсан самар
- 1 халбага нухсан цагаан гаа
- Хачир нь жимсний зүсмэлүүд
Бэлтгэл
- Шар айраг, энгийн сироп, нимбэгний шүүс, самар, цагаан гаа том саванд хийнэ.
- Бага дулаан халалтанд ойролцоогоор 10 минутын турш халуун байлгана. Хааяа хааяа хатааж, буцалгана.
- Румаа нэмээд хутгана.
- Дулаан тэсвэртэй цоолтуурын аяга эсвэл цөцгий саванд жимс зүсмэл (өөрөөр хэлбэл, алим, нимбэг, улбар шар) байрлуул.
- Бэлэн аяга руу халуун шингэн хийнэ.
- Цоолтуурын аяга руу ороорой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 132 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 50 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |