Юу хэрэгтэй байна
- Дүрсний хувьд:
- 1/2 аяга тараг (зузаан)
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1/2 аяга гаа навч (жижиглэсэн нарийн)
- 1 том өргөст хэмх (илүүдэл шингэн нь арчсан)
- 3/4 халбага cumin нунтаг
- 1/4 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага сахар
- Давстай амт
- Масала тахианы хувьд :
- 3 халбага ургамлын тос (эсвэл бусад хоол хийх тос)
- 1 халбага cumin үрийг
- 1 том сонгино (хэрчсэн нимгэн)
- 1 халбага сармис зуурмаг
- 1 халбага цагаан гаа оо
- 1 халбага coriander нунтаг
- 1 халбага cumin нунтаг
- 1/2 халбага халбаган нунтаг
- 1 халбага garam masala нунтаг (жороор доорх холбоосыг үзнэ үү)
- 500 грамм газар тахианы мах
- 3 улаан лооль (жижиглэсэн нарийн)
- Давстай амт
- 6 тортилла
- 1 аяга cheddar бяслаг (сараалжтай эсвэл хэрчиж байгаа)
- 1/2 аяга Mint-Coriander Chutney
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дэрсийг хийх: Тараг болон исгэлэн тосыг нэг аяганд холино.
2. Одоо жижиглэсэн гаа навч, өргөст хэмх, cumin нунтаг, улаан чинжүү нунтаг, элсэн чихэр, давсыг амттай холино. Дараа нь шаардлагатай бол хөргөгчинд бай.
3. Масала тахианы махыг хийх: Дунд зэргийн дулаан дээр тосыг халаана. Халуун байхдаа cumin seeds болон sauté-ийг нэг минутанд нэмнэ.
4. Зүссэн сонгино, шарсан махыг зөөлөн болтол нэмнэ. Сармис болон цагаан гаа зөгийн бал, минутыг нэмнэ. Одоо масштабын бүх төрлийн хөнгөн цагааныг ( garam masala гэх мэт) нэмж, тосыг масло (амтлагч сонгины хольц) салгаж эхэлтэл хуурна.
5. Одоо тахианы махыг өнхрүүлэн, шар, их хэмжээгээр хутгана.
6. Тахианы махыг browned үед улаан лооль, давс нэмнэ. Сайн хутгаж, 1/2 аяга ус нэмнэ. Тахианы мах тогоо хүртэл хийгддэг. Энэ үе шатанд ямар ч амтлагч байх ёсгүй. Күүкийг бүгдийг нь хатаагаад хатаа. Дараа нь хойшлуул.
7. Тасалбарыг цуглуулж авахын тулд: Нэг тарваганы тавган дээр тавиад Mint-Coriander Chutney дээр тавина. Хувь хүний сонголт хэр их байна вэ?
8, Одоо болгосон чанасан тахианы ойролцоогоор 4-5 tbsps, хагас tortilla дээр тархсан. Сараалжсан cheddar бяслаг нь услалт - давуу эрхтэй дагуу. Хагас дахин нэмнэ.
9. Энэ шатанд та шарсан талхыг сэндвичний талх шарах саванд хийж, эсвэл бяслагт хайлуулах хүртэл зууханд халуун тогоо тавина.
10. Тортилолыг бүгдийг нь хийсний дараа хүн бүрийг гурвалжин болгон хувааж, урьд нь хийсэн тараг-өргөст хэмхийг халуунаар халуун байлгана. Төгс дуусгахын тулд salsa нэмэх
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1772 |
| Нийт өөх | 70 гр |
| Ханасан өөх тос | 26 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 124 мг |
| Натри | 3,459 мг |
| Нүүрс ус | 215 гр |
| Эмийн Fiber | 17 гр |
| Уураг | 68 гр |