Цавуулаггүй өндөгнүүд Benedict, Hollandaise Sauce Recipe

Өглөөний хоолонд Бенедикт сайн өндөг өгдөггүй хүн хэн бэ? Харамсалтай нь, талх нь ихэвчлэн онцлог нь цөцгий биш, гэхдээ энэ жороор биш юм.

Би энэ жор амар амгалан, амралтын өдрүүдээр төгс төгөлдөрт дуртай. Хэдийгээр дуртай ч гэсэн, та үүнийг бүрэн эхнээс нь хийж чаддаггүй, цацагт хяруулгүй Англи маффин , Hollandaise sauce зэргийг багтааж болно. Маффиныг 4 өдрийн өмнө хийдэг бөгөөд түргэн, хялбар сумс нь саванд хийж, давхар бойлер шаардагдахгүй.

Хэрвээ та сүүн бүтээгдэхүүнгүй бол та дор дурьдсан орлуулалтыг хийж болно. Цай, кофены халуун ууртай, эсвэл жүржийн шүүстэйгээ хамт идээрэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 4 пептидийг үнэгүй гвинээр, зөгийн бал англи маффин (жор
• энд )
• 4 халбага тос (эсвэл гэрлийн чидун тос)
• 4 халбага хөнгөн Сагаган гурил (эсвэл сайхан цагаан будааны гурил)
• 1 аяга сүү (эсвэл лаазалсан хөнгөн наргилын сүү)
• 2 том өндөгний шар
• 2 халбага хайлсан цөцгийн тос (эсвэл гэрлийн чидун тос)
• 3 халбага нимбэгний шүүс (шинэхэн шахаж)
• Амт нь давс, чинжүү
• Frank's Hot Sauce (эсвэл
• Tabasco )
• 8 хулганатай өндөг (алхам алхмаар заавар
• энд )
• 8 ширхэг зүсмэлүүдгүй шуурхай амттан (нимгэн зүслэг)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дээрх жор болон зөвлөмжийг англиар маффин болон жигнэсэн өндөг бэлтгэнэ.

Hollandaise Sauce:

1. Мөөгөнцөр буюу сүүнээс ангид орлуулагч 4 хоолны халбагатай хүнд аяганд хийж, бага дулаанаар хайлуулна.
2. Цөцгийгүй хөнгөн сагамхай гурилан гурил, чихэрлэг гурилын гурилыг хольж хутгана. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
3. Халаагуураас халиаг ав. Сүү, цагаан идээгүй орлуулагчийг халааж, дунд зэргийн дулаан руу буцаана. Хольцыг буцалгах хүртэл үргэлжлүүлэн шүүнэ. Дулаанаасаа халааж, өндөгний шар үүлдрийн дотор нэгийг нь нэг удаа салга. Бага дулааныг буцаа.

1. Хайлсан цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, халуун сумстай байцаа. Халаагуураас халиаг ав. Холланда бол "хэтэрхий зузаан" биш байх ёстой. Шаардлагатай бол цөөн хэдэн дусал халуун усаар нимгэн.

Өндөгний цуглуулгаа Бенедикт:

1. Slice 2 English muffins хагас талхны талх, талхны шарсан талханд зөвхөн gluten-free талханд зориулсан талх юм.
2. Хэрвээ хундага өргөж байх зуур халуунд, халуун дулаанаар дулаацуулах хэрэгтэй.
3. Англи хэл мафин болгоны цөцгийн тос, зүсмэл бүр дээр 2 ширхэг зүсмэлийг, 2 жигнэсэн өндөг бүхий маффин талхны дээд талыг нь нэмнэ.
4. Халаасандаа Hollandaise 4 хоолны халбагын халбага тус бүр дээр. Хэрэв хүсвэл нэмэлт мөөгөнцрийн англи хэлний маффин талст үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1315
Нийт өөх	104 гр
Ханасан өөх тос	42 гр
Unsaturated Өөх	44 г
Холестерол	1,294 мг
Натри	825 мг
Нүүрс ус	50 г
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	52 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)