Хоол хүнс, зуушны тухай ярья. Жил бүр би ундаагаар үйлчилж байгаа зүйлийн талаар Талархлын баяраар ирдэг. Мэдээжийн хэрэг, би энэ онцгой хоолыг миний ар тал мэт мэднэ. Манай гэрт хүсэлт нь уламжлалт ёс заншилд уламжлалт зан заншлын хувьд үргэлж талх юм уу нэмэлт амттан биш л бол маш олон янз байдаг. Тиймээс шувуу болон бэхэлгээ урт удаан хугацаанд төлөвлөгдсөн байдаг. Гэхдээ өмнө нь хөнгөн зууш илүү их боддог.
Хүмүүс оройн хоол идэхээс өмнө энд байх болно. Тэд коктейлийн савтай байх бөгөөд тэд зууш хийхийг хүсдэг. Мэдээжийн хэрэг бяслаг, жигнэмэг. Хөөсөөр ногоо тарих нь урт удаан хугацааны дуртай байшин юм. Шаржигдсан шарж cumin вандуй нь тавтай морилно уу. Гэхдээ бидэнд самар хэрэгтэй.
Дэлгүүрээс шарж хольсон самар худалдаж аваарай гэхдээ би үргэлж баярладаггүй, ямар ч самар таны дуртай байхыг хэзээ ч хэзээ ч хүсэхгүй байна. Дээрээс нь шинэхэн шарж самарны үнэрийг зуухнаасаа гаргадаггүй.
Аз болоход, өөрийн холимог болгох нь гайхалтай хурдан, хялбар юм. Мэдээжийн хэрэг, самар , бүйлс, пистачосио голчлон Ойрхи Дорнодын ширээн дээр олддог хэдий ч та хүссэн самараа сонгож болно. Халуун ногооны хувьд би энд их хэмжээний шанцай, цагаан гаа, самар, зулзаган хумс, гайхамшигтай анхилуун кардамонтай хамт баярын амралтаа хийсэн. Ойрхи Дорнодод баярын амттай сайхан үнэртэй, зочдыг зугаалахын тулд амраах болно. Баярынхаа дараа ч эдгээр самар нь зуушны хувьд ч сайхан байдаг. Хөлбөмбөг ням гаригт санаанд орж ирэв. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- 2 Тогоондоор нь цөцгийн тосоор жигнэнэ
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 халбага ус
- 1/4 Цайны халбага шанцай
- 1/4 Хоолны халбага давс
- 1/8 Цайны халбага
- цагаан гаа
- 1/8 халбага
- nutmeg
- 1/8 халбага
- Кардамон
- Газарзүйн жижигхэн чимх
- хумс (эсвэл амт)
- 1/4 цомын түүхий самар
- 1/4 цомын түүхий бүйлс
- 1/4 цомын түүхий эдээр бүрхэгдсэн пистачиос
- 1/4 Цайны халбага давс хийх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 400 градусыг халаана.
- Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр нэмээд бага дулаантай зууханд хайлуулна. Зөгийн бал, элсэн чихэр, ус, шанцай, давс, цагаан гаа, самар, кардамон болон газрын хумсыг холино. Хайлмал болон бүрэн нийлсэний дараа үргэлжлүүлэн хутгах.
- Самар, бүйлс, пистачиосыг хутгаж, эгнээтэй цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр нэг давхаргаар тархдаг. 10-12 минутын турш зууханд халааж, самар шатаахгүй байхыг болгоомжтой байгаарай. Далайн давстай шүрших.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 229 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 297 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |