Mini Quiches-ийн хувьд энэ бяцхан жор жороор баярын үдэшлэгт , ялангуяа Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр хоолны жороор хооллодог. Та тэднийг түрүүлж хийж, хөлдөөж болно. Тэд сайхан дулаацдаг. Тэд халуун, зуухнаасаа эсвэл тасалгааны температурт байгаа эсэхийг сайн мэддэг учраас тэд үдэшлэгт тохиромжтой байдаг. Гэхдээ тэд 2 цагаас илүү зууханд эсвэл хөргөгчинд суухгүй байхыг анхаараарай. Тэр цагаас хойш тэдгээрийг хаях ёстой.
Та энгийн жороор бөглөх ямар ч хоол хүнс хэрэглэж болно. Хэрэв та мөөгтэй төстэй бол сонгино, сармисыг хэрэглэ. Та portabello мөөгний оронд гахайн махыг нэмж болно, эсвэл жижиглэсэн сонирхогчийн эсвэл prosciutto ашиглаж болно. Эсвэл төрөл бүрийн мах, ногоо, бяслаг зэргийг олон янзын хослолоор хэрэглэ.
Би үйлчлүүлэхдээ дулаахан тавиур дээр эдгээр жижигхэн крикийг тавьдаг. Гэсэн хэдий ч тэд цэвэр шөл, бүх мөөг бүхий энгийн тавиур дээр гайхамшигтай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц хөргүүртэй бялуу царцдас (2 боов царцдас)
- 1 том портеллоу мөөг
- 1 багц / 8 унци товч мөөг
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага чидун тос
- 1/2 аяга ороолгодог тос
- 1 өндөг
- 1/4 халбага давс
- 1/8 халбага
- Cayenne чинжүү
- 1 аяга хэрчиж Швейцарийн бяслаг эсвэл Havarti бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Цөцгийн царцдас тасалгааны температурт 20 минут байлгана. Дараа нь 12 дугараган дээр тавина.
2. Мөөгийг чийгтэй даавуугаар арчиж, хүнсний процессор эсвэл тогоочийн хутгагаар цавчих.
3. Цөцгийн тос, чидуны тосыг дунд ишнээс нь чанаж, мөөгийг дунд зэргийн дулаанаар дүүргэж, бүх шингэнийг ууршуулж, мөөг нь хүрэн, тендерээр дүүргэнэ.
4. 375 градусын зууханд байлгана. Grease 2 10 1 1/4 "маффин талхны аяга.
5. 3 ширхэг "жигнэмэгийн таслагч" эсвэл "дугуй" шилэн аягыг ашиглан 24 царцдасыг царцдас (царцдас бүрээс 12) багасгаж, шаардлагатай бол царцдастай болтол нь бэлтгэнэ.
6. Доторлогоотой аяга дунд жигд мөөгийг хуваана.
7. Жижиг аягатай өндөг, тос, давс, cayenne чинжүүтэй хольж хутгана. Маффин аяга бүрт ойролцоогоор 2 халбага хэрэглэдэг мөөг дээр өндөгний хольц хийнэ. Сараалжтай бяслаг бүрийг сайтар угаана.
8. 18-20 минутын турш quiches махыг урьдчилан хатаана.
9. Таглаанаасаа 5 минутын өмнө дулаан, сэрүүн орчинд үйлчилнэ.
10. Хөдөлгүүрийг хөлдөөж хөлдөөж, нэг давхаргад хатуугаар хатаана. Агаарт хөлдөх саванд нэг давхаргад хийнэ. Шошго, 3 сар хүртэл хөлддөг
11. Дахин халаахын тулд хөлдөөсөн quiches-ийг жигнэн дээр тавина. 350 ° F-т 12-14 минутын турш халуун байлгана.