Сербийн гоньд, кофф гэж нэрлэгддэг бөхөнг жил бүр иддэг боловч ялангуяа Агуу Их Удирдахаас өмнө иддэг.
Ортодокс Сербийн хувьд Сэрви Мягмар гариг байхгүй байна. Ням гарагийн ням гаригт Аш Лхагва гаригт нэг долоо хоногийн өмнө эхэлж, сүүлчийн өдөр мах, махны дайвар бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно.
Хэрвээ баялаг хоол хүнс идэж байгаа бол энэ нь Cheesefare ням гараг болно (сүүлчийн өдөр нь сүүн бүтээгдэхүүн идэж болно). Үдээс хойш 3 хоногийн өмнө Паласинк , кроп, бусад шарсан, баян хоол идэх үед .
Тиймээс Лент Католик болон бусад Христэд итгэгчид Лент эхлэхээс хоёр өдрийн өмнө цэвэр Даваа гарагт эхэлнэ. Энэ Cheesefare swansong-ийн дараа ихэнх Ортодокс христосын шашинтнууд Лентэнгийн бүх үеэр мах, махны дайвар бүтээгдэхүүн, шувуу, цагаан идээ, өндөг иддэггүй. Энд Сербийн Лент , Сербийн Lenten жор нарын жагсаалтыг идэх хоолны жагсаалтыг эндээс харж болно.
Зарим коффнь жор зуурсан гурилан дээрээ нухсан төмс хэрэглэдэг боловч энэ нь биш. Энэ жорыг Литвийн spurgos , Polish pączki , Хорват fritules- тэй харьцуулна уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга сүү (
- үйрмэг )
- 4 унц / 1 цөцгийн тос
- 1/4 аяга сахар
- 2 teaspoons давс
- 1 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
- 1 аяга ус (110 градус)
- 3 том өндөг (өрөөний температур, бага зэрэг зодуулсан)
- 6 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- 4 аяга хоол хийх тос (хайруулын тавган дээр)
- Сарнай: сахар эсвэл чихэр чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сорох 1 аяга сүү, 4 стакан цөцгийн тос, 1/4 аяга сахар, 2 teaspoons давс нэмнэ. 110 градус хөргөх. Үүний зэрэгцээ, 1 аяга (2 1/4 teaspoons) 1 аяга 110 градусын усан дахь идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн уусмал.
- Том аяганд эсвэл зуурмаг зуурагчийн хольцтой хольж, сүү холимог, мөөгөнцрийн холимог, 3 том бага зэргийн зодуулсан өрөөний температурт өндөг хийж, жигд хүртэл холино. Бүх аяганд 6 аяганд аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь наалдамхай байж болно. Хэрэв тийм бол бага зэрэг зөөлрүүлээд гараа тос түрхэхэд шилжүүлж (гурил нэмэхгүй). Хамгаалах, хоёр дахин нэмэгдэж өсгө. Зарим тогооч зуурсан гурилыг дарж , дахин хоёр дахин өсгөнө .
- Хөнгөн шаврын ажлын гадаргуу дээр зуурмаг болон 1 / 3-инчийн дугуй таслагч буюу шилтэй болтол нь хутгана.
- Дулаан тос 375 градус буюу хүндийн ёроолтой тогоонд буюу Голландын зууханд хийнэ. Температур нь үнэн зөв байхын тулд гүн гүнзгий термометр ашиглана.
- Халуун тос дээр шарсан талруу, хоёр талдаа хүрэн хүрэн хүртэл нэг удаа эргүүл. Шингээгч цаас дээр зайлна. Шар буурцагтай элсэн чихэр, шорвог амттай сахартай халуун өнхрөх
ТАЙЛБАР: Халуун тос , ялангуяа хүүхдийн эргэн тойронд ажиллахдаа анхааралтай байх хэрэгтэй. Бэлэн болсон гал түймэрт зориулсан гал унтраагууртай байх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 271 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 33 мг |
| Натри | 181 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |