Би олон төрлийн багуудад дуртай. Эсвэл олон хүн үүнийг л "slaw" гэж нэрлэдэг. Би заримдаа жижигхэн цаасны аягатай хоол, сэндвичтэй хамт хоол, хоолны газарт хооллодог байсан. Гэхдээ японы ресторанд ороход бидний хэрэглэж буй саладууд дээр суурилсан энэхүү хувилбарт уламжлалт бүх америк, магадгүй уламжлалт аргыг хэрэглэдэг. Миний том хүү Жэкоб энэ цагаан зээрэнцрийг хувцаслахдаа дуртайяа өмсөж, хэрцгий хэрчсэн ногооны амттай шидэх болно гэж би бодлоо. Miso-ийн талаар мэдэхгүй хүмүүст зориулан исгэсэн шар буурцаг, арвай, цагаан будааны соёололт, япон хоол хийхэд хэрэглэдэг оо.
Kohlrabi нь cruciferous ногооны гэр бүлийн гишүүн юм. Тэдгээр нь улбар шар өнгийн хэмжээтэй, улбар шар өнгийн иштэй, цайвар ногоон, нил ягаан-из нь хүртэлх зузаан арьстай байдаг. Навч, иш, үндэс нь бүгд идэж болох ба жижиг нь илүү амттай, амттай байдаг. Энэ нь хальсалсан цэцэгт ишний амт, бүтэцтэй болохыг надад сануулдаг. Арьс нь маш хатуу тул хутгаж, зүсэм, julienne буюу салатанд маш их дарамттай, шинэхэн боловч бага зэрэг халуун ногоотой амттай болгоно. Энэ нь бас чанаж болно: уураар жигнэсэн, татсан, шарж, шарсан байна.
Шилдэг хяруунд зориулж салатыг 6 цагийн турш бэлтгэхээсээ өмнө салхинд хийж хөргөөд хадгална. Хувцаслалт гайхалтай хүчтэй, тиймээс та бүхнийг ашиглах хэрэггүй байж болно. Тал хээр нь бор будаатай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага цагаан гаа (шинэхэн, сараалжтай)
- 1 гич (жижиглэсэн)
- 2 халбага miso paste
- 2 халбага ургамлын тос (эсвэл canola эсвэл бусад нейтрал амттай тос)
- 2 халбага цагаан цуу
- 1 халбага цуу
- 1 халбага кунжутын тос (хайрсан)
- 2 халбага ус
- 2 аяга байцаа (нилээд хэрчиж)
- 6 том лууван (хальсалж, маш нимгэн контейнер эсвэл хэрчсэн)
- 1 kohlrabi (хальсалж, маш нимгэн контакт эсвэл хэрчсэн)
- Сарнай: кунжутын үрийг овоолсон
Үүнийг хэрхэн хийх
Металл хучлага бүхий хүнсний процессор дээр цагаан гаа, маруухан, miso, тос, цуу, цуу, гүнжидийн тос нэмнэ. Суулгацыг сайн холино. Холимог болтол ус, нухаш нэмнэ.
- Том байцаатай саванд байцаа, лууван, кохлери зэргийг хослуулан, хувцас хунар дээр шиврээ бороо (та хувцаслалтын 3/4 орчим нь эхлэхийг хүсч, үлдсэн хэсгийг нь өөр салатаар хадгалахыг хүсч байгаарай), шидэж, үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 63 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 292 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |