Moustos, усан үзэм нь усан үзэмнээс шахагдсан жүүс ашиглан хийгдсэн байх ёстой. Грекийн хувьд бид 9-р сарын усан үзмийн ургацанд их хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд зориулсан томоохон төсөл юм. Энэ нь сайн хөлддөг бөгөөд жилийн туршид ашиглагдаж болно.
Moustos нь цөсний сироп, усан үзмийн пудинг ( Moustalevria ), төрөл бүрийн чихэртэй адил эртний усан үзмийн сиропыг хэрэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 10-11 кг ногоон, улаан сар Есдүгээр усан үзэм (булцуутай, иштэй)
- 1/3 аяга модон үнс (эсвэл 1/8 аяга буталсан өндөгний хальс)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Модны үнсийг хэрэглэх бол эхлээд модны үнсийг усан үзэмийг цацаж болно. (Удирдлагын багцад ажиллах.)
- Том саванд усан үзмийг гараар шахаж (эсвэл боломжтой бол усан үзмийн шахуурга хэрэглэж болно) аль болох их хэмжээний шүүс авах хэрэгтэй.
- Том аяганд эсвэл зэвэрдэггүй саванд шүүсийг цуглуулж хатаах замаар усан үзэм, жүүс хийнэ.
- Арьс, иш, үр, ямар ч модыг хая.
- Өндөг бүрхэвч хэрэглэж байгаа бол одоо саванд нэмнэ.
- Жороог нь буцалгаад авчирч, дээд талаас дээш гарч буй хөөсийг арилга. 5 минут буцалгана.
- Шарагч дээр тогооноос халаагаад халааж унтраагаад 5 минут суугаад дээд хөөсөрч буй хөөсийг арилга. Дулаанаас нь халааж, бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
- Хөргөх савыг саванд хийж, саванд хийж, хөргөнө. Хөргөсөн усан үзэм нь нэн даруй эсвэл хөлдөөсөн байж болно.
Тэмдэглэл:
- Би савандаа 11 фунт усан үзэм хийж өгдөг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та том тогоонд (хавч төрлийн шавар) байвал илүү ихийг хийж болно.
- Нөгөөтэйгүүр, усан үзэмийг модны үнс цацаж, нэхмэл уутанд хийнэ ("burlap" төрөл). Багийн уутыг найдвартай холбоно уу. Том уутанд цүнхийг байрлуулж, гялгар уутанд (гутал өмсөж) хөлийг нь дэвсээд, усан үзэмийг дэвссэн. Дээрх хоолыг шүүс рүү шүүс болгон хатаана. Хүүхдэд зориулсан хөгжилтэй зүйл!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 434 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 13 мг |
| Нүүрс ус | 112 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 5 гр |