Easy Wine Braised Pot Roast

Төмс, амттай гэр бүлийн үдшийг идэхэд зориулж амтат чинжүү саванд хооллоорой. Энэ хоолыг гараар хийсэн шарсан талх, доод дугуй, үхрийн махаар хийсэн (үхрийн мах биш). Энэ нь үргэлж гэр бүлтэй хамт цохих юм!

Мөн үзнэ үү
Завсарлагатай өдөрт удаан агшаагч
Төгс үхрийн махны шавар

Юу хэрэгтэй байна

• 1 туранхай Чак шарсан, чононууд, ойролцоогоор 3-4 кг
• 1 халбага шарах амтлагч, тухайлбал стаканы амтлагч эсвэл ижил төстэй, эсвэл амт (эсвэл давс, чинжүү)
• 2 халбага ургамлын тос
• 5 зурвастай гахайн мах, diced
• 1 сонгины дунд зууран хэрчсэн
• 2 лууван, diced
• 3 хавирганы селөдерей, нимгэн хэрчсэн
• 3 хумс сармис, татсан
• 3 халбага улаан лоолийн оо
• 2 аяга хуурай улаан дарс
• 1 аяга тахианы шөл
• 1 том шинэхэн эсвэл хатаасан булангийн навч
• Хатаасан навч розмарин нь 1/4 халбага, буталсан
• 2 аяга хөлдөөсөн сувдан сонгино, шинэ хальсалж сувдан сонгино

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дулаан зуух 300 F хүртэл. Бороожуулсан талбайн шарах амтлагч, эсвэл давс, чинжүү бүх шарсан.
2. Дунд зэргийн халуунд том хэмжээний Голланд зууханд эсвэл зууханд аюулгүй саванд тосыг халаана уу. Талхыг тал талаас нь (тал тус бүр 1-2 минут эргүүлж) эргүүлэх. Талхыг тавган дээр тавина.
3. Дулааныг дунд зэргийн бууруулж, гахайн махыг их хэмжээгээр хурааж авна. Утсан гахайн махыг цаасан алчуураар зайлуулах. Дээрээс нь халбагаар 1 халбага авч хаях.

1. Зүсмэл сонгино, селөдерейг дээжинд хийж, зөөлрүүлэх хүртэл хоолоо нэмнэ. Сармис ба лууваныг нэмээд 1 минутын турш амиа арилгана. Улаан лоолийн зуурмаг, дарс, тахианы шөлтэй холих хэрэгтэй.
2. Чанга болон гахайн махыг буцааж тавган дээр навч, розмарин, сувдан сонгино нэмнэ. Буцаад буцаад ирээрэй.
3. Халаагуурыг сайтар таглаад 3 цагийн турш халааж, 2 цагийн дараа буцалгана. Шарж, хүнсний ногоог халааж, тугалган цаасаар хийсэн жигнэмэгийг ав.
4. Шар айрагны шүүсийг саванд хийнэ.
5. Дунд зэргийн халуунд чанасан аяганд чанасан савыг буцалгаад буцалгана. Дулаан зууралдалтыг багасгаад 5 минут буцалгана. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
6. Үйрмэг зүсэж, хүнсний ногоо, шүүстэй хамт үйлчилнэ.

6.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	941
Нийт өөх	48 гр
Ханасан өөх тос	17 гр
Unsaturated Өөх	23 гр
Холестерол	264 мг
Натри	814 мг
Нүүрс ус	24 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	87 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)