Борсин бяслаг, ногоо нь эдгээр амтат чихмэл тахианы хөхний өнхрүүлгийг дүүргэхэд зориулагдсан. Шар буурцагтай лууван, жижиглэсэн самар нь түүний амт, өнгө, үнэрийг өгдөг бол Breadcrumbs болон Parmesan бяслагны энгийн бүрэх нь бүтэцтэй байдаг.
Шар буурцагтай лууван эсвэл өөр төрлийн ногоог нэмнэ үү. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиглэсэн самрын мөөг нь сайн сонголт юм. Эсвэл дүүргэгч хольц руу илүү шинэ ургамал, эсвэл халбага эсвэл хоёр бэлтгэсэн pesto нэмнэ.
Тахианы махыг энгийн bechamel сумс , бяслагны амтлагч , эсвэл мөөгний өтгөрүүлсэн тос, 1/3 аяга сүүгээр хийсэн энгийн жуусаар тахиагаа үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 boneless тахианы хөхний хэсгүүд
- 1 (5 унци) багц Борсин бяслаг (сармис, ургамал)
- 1 халбага гурилын бүх зориулалттай
- 1/4 аяга хэрчиж лууван
- 1/4 аяга жижиглэсэн самар (эсвэл pecans)
- 1/4 аяга шинэхэн жижиглэсэн яншуй (хувааж)
- 1/2 аяга хуурай хуурай талхны тос
- 2 халбага Parmesan бяслаг (сараалжтай)
- 2 халбага хайлсан цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
↵
- Зууханд 350 F (180C / Gas 4) -ийг халаана.
- Тахианы хөх тус бүрийг хоёр ширхэг хуванцар боодол эсвэл лав цаасны хооронд байрлуул. Налуу махны тэгш талыг хавтгайруу, нэлээд нимгэн болтол зөөлөн болгоно. Өөрөөр хэлбэл, тахиа хөх томорсон тохиолдолд тахианы хөхийг хагас хэвтээ байдлаар багасгаж, тахиа бүрээс 2 ширхэгийг хийж болно. Маш их нимгэн болтол нь чангал.
- Жижиг холих саванд Boursin бяслагийг гөлгөр болтол нь гурилаар хийнэ. Шоргоолжны лууван, самар болон яншуй талыг холино. Борсины бяслагны хольцын дөрөвний нэгийг тахианы хэсэг бүр дээр байрлуул. Хоёр талыг дахин авч, тахианы мах, бярманы хэв маягийг өнхрүүлээрэй. Зах дээр ирмэгийг дарна уу.
- Жижиг саванд үлдсэн яншуй, нарийн боов, Parmesan бяслагыг нэгтгэнэ.
- Тахианы махыг хайлсан цөцгийн тосоор өгөөмөр тарааж, дараа нь тэдгээрийг бөөрөнхийлөгчийн хольцоор хутгана.
- Тахианы махыг 8 инчийн хавтгай дөрвөлжин талх тавган дээр тавь. Үлдсэн Breadcrumb хольц нь услалт.
- 40-45 минутын турш халаасан зууханд тахианы талхыг жигнэх, эсвэл тахианы махыг тендерлэнэ. Тахианы махыг нэн даруй унших термометрээс дор хаяж 165 F-т бүртгүүлэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж
- Борсин бяслаг Орлуулагч: 1 унци цөцгийн тосоор 4 унцитай бяслагыг нэгтгэнэ. Сармисын жижиг сармисны хагасыг холино. Хэрэв та дуртай бол бяслагны хольцыг татсан байцаатай 1/2 халбага, татсан хутганы 1/2 халбага, шинэхэн зураас газрын хар чинжүү. Хольцыг сайтар хольж, жороор Boursin бяслагны оронд ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв та гарт байгаа бол бусад нилээд жижигхэн жижигхэн ургамлыг нэм. Dill, thyme, oregano нь сайн сонголтууд юм. Хоолны хольцыг хамгийн сайн амтанд зориулж цагт нь холь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1540 |
| Нийт өөх | 89 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 34 гр |
| Холестерол | 467 мг |
| Натри | 933 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 148 гр |