Pear Chutney Recipe болон Canning Instructions

Pear chutney нь бяслаг, сайхан амттай хосууд, түүнчлэн Зүүн Энэтхэгийн загварын хоол гэх мэт (гэхдээ үүгээр хязгаарлагдахгүй) халуун ногоотой хоол юм. Өрөөний температурт тос бяслаг бүхий хүнсний процессор дээр лийрийн хөөсөнцөр савыг цэвэрлэнэ, уутлах, эсвэл шарсан талх нь гайхалтай түгээмэл тархсан нь сүү зураас.

Юу хэрэгтэй байна

• 3 фунт лийр (хальсалж, cored, жижиглэсэн)
• 1 1/4 аяга цайвар бор сахар
• 1 1/2 аяга алимны cider цуу
• 1 1/2 аяга үзэм
• 1 нимбэг (үрээр болон нилээд жижиглэсэн, шормос, үрийг хаях боловч хальс орно)
• 1/4 аяга цэвэр цагаан гаа үндэс (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
• 1 сармис хумс (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
• 1 жижиг халуун чинжүү чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
• 1/2 халбага давс
• 1/4 халбага
• 1/4 халбага хар чинжүү
• 1/4 халбага кориандрын үрийн тос
• Газар хумсыг жижигхэн хавчих

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн халуунд том саванд бүх найрлагыг нэгтгэнэ.
2. Күүк, түрхэхэд лийрийг хутгахдаа лийрийг зөөлрүүлж эхлэх хүртэл нь хутгана. Хэрвээ тэр мөч нь яг тэр үед хэтэрхий шингэн мэт санагдвал дулааныг өндөр өсгөж, савны ёроолд хүрч модон халбага руу чиглүүлээд үргэлжлүүлэн хооллоорой.

1. Лийрийн chutney-ийн амт нь үүнийг идэхээс өмнө дор хаяж долоо хоног хүлээж байгаа бол илүү тэнцвэртэй болдог. Лаазыг хөргөгчинд сард нэг удаа хадгална. Та 6 хүртэлх сарын турш chutney-ийг хөлдөөж болно (дараа нь идэх нь аюулгүй хэвээр байх боловч чанар нь зовж). Тасалгааны температурт удаан хугацаагаар (1 жил хүртэл) агуулахын тулд доорх лаазалсан зааварчилгааг дагана уу.
2. Chutney-ыг литр буюу 1/2-лин лаазны саванд хийнэ. (Энэ жорыг лаазалсан хугацааг уртасгахын тулд савыг ариутгах шаардлагагүй). Толгойн талбайн 1/2 инч зай үлдээнэ үү. Обудыг цаасан алчуур эсвэл цэвэрхэн алчуураар арчина.
3. 10 минутын турш буцалсан усан ванн дээр таглаатай таглааг хийж , буцалгана .

Хэрэв та энэ жороор хийсэн алимны цууг хэрэглэхийг хүсч байгаа бол эхлээд тестийг аюулгүй байлгахын тулд хангалттай хүчиллэг байгаа эсэхийг шалга.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	249
Нийт өөх	1 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	32 мг
Нүүрс ус	63 гр
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)