Мексикийн гажигийг хийх алхамууд
Хэрэв та tamales хийх урлагт шинээр орсон бол яаж эхлэхээ бодож үзээрэй. Нэгдүгээрт, та бүх найрлага, багаж хэрэгсэлтэй эсэхээ шалгаж, дараа нь хэрхэн яаж буулгах, уурлахыг сурах хэрэгтэй. Тэд жилийн аль ч үед амттай байдаг, гэхдээ хүмүүс их хэмжээгээр бүтээдэг учраас өвлийн амралтын үеэр голчлон хийдэг. Цавуулын багц хийх нь хоол хийх өдрөөр найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт гал тогоонд цугларах сайхан шалтаг юм.
Tamales хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Tamales хийх нь хэцүү биш боловч энэ нь маш их цаг хугацаа шаардсан үйл явц юм. Эхлээд дуусахаас эхлээд амралтын том хэсгүүдийг бэлтгэхийн тулд бүтэн өдөр шаардагдах бөгөөд энэ нь таны төлөвлөгөө бол календараа цэвэрлэнэ. Янз бүрийн алхамууд цаг хугацаа зарцуулдаг. Үүнд чанаж болгосон мах, / хүнсний ногоог багтаасан жин (зуурсан гурил) хийх, бөглөх, гаанжуулах зэргийг багтаана. Дараагийн алхам нь ирээдүйд таашаал авах зорилгоор хөлдөөх зориулалттай. Даалгаварыг задлахын тулд та нэг өдөрт зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн хийж, дараа нь уураа дарж уураа тайлж болно.
Орц, тоног төхөөрөмжийг цуглуулна
Та tamales хийхэд шаардагдах найрлагатай бүхнийг олж авах боломжтой. Та энэ үйл явцыг эхлүүлэхийг хүсэхгүй, дараа нь дэлгүүрийн эсвэл тусгай зах зээл рүү гүйх хэрэгтэй. Хэрэв танай баярын баяр, дэлгүүрүүд хаагдсан бол та tamale-г хийсэн бол энэ нь бүр илүү сорилт болно.
Нэгдүгээрт, сугалаанд зориулсан зуурмагийн жороор уншаад хэрэгтэй зүйлээ жагсаан бичээрэй . Үүнд ихэнхдээ хадны мах, гахайн өөх зэргийг багтаасан байдаг. Энэ нь ялангуяа tamale-ийн баярын үеэр зарагдсан тохиолдолд олоход хэцүү зүйлс байж болох юм.
Дараа нь дүүргэж , тэдгээр найрлагыг эрдэнэ шишийн хальстай хамт тэдгээрийн жагсаалтад оруулахад нэмнэ.
Ердийн нухаш нь хэрчиж үхрийн мах, хэрчиж, тахианы мах, буурцаг, Мексикийн бяслаг, чөмөг зэрэг орно. Та хүссэн хүссэн төрлийн төрлийг олж авах боломжтой байхыг хүсч байна.
Та tamales хооллох том steamer хэрэгтэй болно. Энэ нь тусгай tamale уурын усан онгоц эсвэл доод тал нь уурын сагс бүхий нэмэлт том сав байж болно. Уураар жигнэмэг хийж, найрлага бэлэн болсоны дараа та сугалаа хийж эхэлнэ.
Тариа хийх
- Зуурмагийг бэлдээрэй .
- Дараа нь хэрэглэж байгаа ноосны бэлдмэлүүдийг бэлтгэ.
- Дараа нь эрдэнэшишийн самар бэлтгэж, сугалаануудыг боодог . Энэ нь таны гэр бүл, зочдод зориулсан хөгжилтэй үйл ажиллагаа юм.
- 90 минутын турш том уурын усан онгоцыг ууршуулаарай.
Тамалаа хадгалах
Хэрвээ та маш их цугларалтгүй бол, дараа нь өөрийн дуртай газраа хадгалахаар төлөвлөж байгаа байх. Тэд хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд сайн хадгалагдах болно эсвэл агаар нэвтрэхгүй саванд гурван сар хүртэл хөлддөг
Tamales хэрхэн үйлчлэх талаар
Уламжлал ёсоор бол tamale нь энгийн, энгийн байдаг. Зүгээр л эрдэнэ шишийн нөхөөсийг татаж , баярлана. Эсвэл та тэдгээрийг тавган дээр байрлуулж, самрынх нь хамт байрлуулж болно. Жишээ нь: гахайн мах, тахиа, ногоон чинжүү сумс, үхрийн махны улаан chile sauce. Заримдаа tamales эрдэнэ шишийн хальс дээр үйлчилдэг, заримдаа тэдгээр нь нээгдэж, танд зориулагджээ.