Жимсний зууш нь элсэн чихэр, өтгөрүүлэгч, хадгалалт, хиймэл амтаар дүүрэн байх шаардлагагүй. Эдгээр амттай бөөрөлзгөнө жимсний хөнгөн зууш нь шинэ бөөрөлзгөнө, нимбэгний шүүс, бага агч сироп, ... лууван дүүрэн байна! Бөөрөлзгөний амт нь бөөрөлзгөнөтэй сайнаар явдаг бөгөөд хүүхдүүд таныг хүсэхгүй байгаа эсэхийг мэдэхгүй. Тэдгээр нь жимс, хүнсний ногооны шахуургын уутанд агуу сонголт юм.
Желатин нь гуугдсан бүтэцтэй. Хамгийн сайн сонголт бол өвс тэжээл, чөлөөт желатиныг ашиглах явдал юм. Энэ нь үнээнүүд идэж байгаагаас илүү их тэжээллэг бодис агуулдаг боловч жирийн желатин пакетууд нь бас сайн байдаг. Шинэ, органик бөөрөлзгөнө, ялангуяа улирлын үеэр төгс төгөлдөр байдаг. Хэрэв та шинэ зүйл олоогүй бол хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө ашиглаж болно.
Энэ жор нь ямар нэгэн жимсний зуушны үндэс суурь юм. Гүзээлзгэнэ, нэрс, манго, тэр ч байтугай хан боргоцой ашиглан жимсээ өөрчил. Та мөн бууцай, манжин гэх мэт янз бүрийн хүнсний ногоо туршиж үзэж болно. Beets нь гайхалтай өнгө өгч, маш сайн жимс жимсгэнэ.
Maple сироп нь чихэрлэг амтлагчаар ашиглагддаг боловч тогтмол сахар, апега сироп эсвэл бусад чихэрлэг амтыг хэрэглэж болно. Маш сайн жимсний зуушны хувьд та бүхэн чихэрлэг амтыг алгасаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга шинэхэн буюу хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө
- 1/2 аяга ягаан буюу тогтмол лууван
- 1 халбага ус
- 1/2 аяга нимбэгний шүүс
- 2 халбага агч сироп буюу бусад амтлагч
- Үйрмэг желатин 5 халбага
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн бөөрөлзгөнө нь жимс жимсгэнэ шингэн рүү задарсан бол дунд зэргийн дулаан саванд халаана. Үрийг зайлуулахын тулд нарийн шигшүүрээр бөөрөлзгөнө. Шүүлтүүрээр дамжуулан бүх шүүсийг авахын тулд халбагаар бөөрөлзгөнө дараарай. Хэрэв та үрийг бодоогүй бол зүгээр л алхам алхмаар алгасах болно! Бөөрөлзгөнө буцалсан суманд нэмнэ.
- Лууваныг жижиг шоо болгох. Нэг литр усаар жижиг аягатай бичил долгионы зууханд лууван бага зэрэг зөөлрөх хүртэл ойролцоогоор 2 минут. Үүний тулд бөөрөлзгөнө, нимбэгний шүүс, агч сироп, желатин болон дунд зэргийн халуунд дулааныг хэрэглэж болно. Желатиныг бүрэн гүйцэд болтол холино. Дулаанаас нь салгаж, хутгагч болон хүнсний процессорт нэмнэ. Холимог жигд болтол холино.
- Холимогийг силикон хөгц эсвэл 9x9 тогоо болгон хийнэ. Мөөгөнцөртэй байх шаардлагагүй. Хөргөгч, хөргөгчинд 4 цаг байлгана. Агаар мандлын контейнер дээр хөгц, газраас устгана. Хөргөгчид хадгална уу.
- Хэрэв 9х9 инчийн тогоо хэрэглэж байгаа бол жижиг шоо болгон хувааж, агаар тусгаарлах саванд хийнэ.