Бок Чойг ашиглах гайхамшигтай арга
Bok choy нь байцааны гэр бүлийн гишүүдээс гаралтай амтат амттай амтат үнэртэй бөгөөд энэ нь хоол хийхэд илүү их нэмэр болдог. Bok choy нь ихэвчлэн хутгуур болон сүмсээр ихэвчлэн хэрэглэгддэг бөгөөд эдгээр нь маш сайн хэрэглээ юм. Амттай шингэн ажил хийдэг богино кастет, зарим нь хүүхэд bok choy навч, жигнэмэгийн махны төгсгөлд эсвэл шаржны ногооны тавган дээр жигнэмэг хийдэг.
Stir-Fry Bok Choy хэрхэн
Энэ бол bok choy хоолыг хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн хялбар арга юм.
- Нүд рүү ноён Чойг салгана. Хазалтын хэмжээг багасгахын тулд том навчийг хуулах хэрэгтэй.
- Өндөр дулаан халаагуур дээр тогоо эсвэл том хайруулын тавган дээр халаана. Газрын гадаргууг хучиж, газрын тос халуун байдгийг нэмж, bok choy нэмж, чанаж бяслаг, жигнэсэн бяслаг идэх, тендерийг таашаал авах, 3 минутын турш тайвшруулах те-ши таашаалыг, 8 минутын турш бүрэн тендер зарлах мөн навчис browned.
- Амт, амттай соусыг нэмнэ.
Хэрэв та сармис, ногоон сонгино, цагаан гаа гэх мэт арвин амтат нэмж оруулахыг хүсэж байгаа бол хоол хийх төгсгөлд татсан хувилбаруудаа бүгдийг нь хөмөрч, ямар ч амтгүй болно.
Braise Bok Choy хэрхэн
Хөгжимтай шингэний саван дээр түргэн хоол хийхэд торгомсог, тендер өгдөг.
- Нүд рүү ноён Чойг салгана. Хазалтын хэмжээг багасгахын тулд том навчийг хуулах хэрэгтэй.
- Дулаа дунд зэргийн халаагуур дээр халааж ууна. Бя шөл , хангалттай тахианы шөл , ногооны шөл , эсвэл усыг саванд навчаар бүрхэж, амт нь давс нэмээд, жанрыг нэмнэ.
- Хавтас, дулааныг зөөлөн байлгахын тулд дулааныг тохируулж, навч нь гайхамшигтай тендер хүртэл хоол, ойролцоогоор 20 минут.
Сармис болон / эсвэл цагаан гаа гэх мэт амтат жүрж, эсвэл хальсалсан оо зэргийг нэмж, саванд нэмж тос нэмээд анхилуун үнэртэй, 1 минут орчим хүртэл нэмнэ.
Бүрхүүлтэй кунжутын үрийг эсвэл хурц амттай гүнжидийн тосыг шүршүүрт нь суулгана.
Бок Чойг хэрхэн халах вэ?
Эдгээр өвөрмөц навчаар үйлчлэхэд бага боловч түгээмэл амттай арга байдаг.
- Бя шөл навчийг салгаж, тэдгээрийг нь салгана.
- Нь жигнэмэгийн тавган дээр шиврэх саванд хийж, тосоор шиврээ, жигнэмэгийг нааж, давс цацна.
- Халуун зууханд (350 ° F ба 425 ° F-ийн хооронд) навч нь зөөлөн бөгөөд 20 орчим минут хүрдэг.
Та хоол хийхдээ сүүлийн 20 минутын турш тахиаг тахианы маханд хийж болно.
Baby Bok Choy тухай
Baby bok choy нь том үеэлүүдээсээ илүү зөөлөн бөгөөд илүү сайхан амттай. Энэ нь бүхэлд нь чанаж болгосон, том язгуурын шиг жижиглэсэн, эсвэл чанаж болгосон навч болгон хувааж болно.
Бок Чойг хэрхэн худалдаж авах
Бокиогийн шинэлэг, хүчирхэг булчинг хай. Нулимсаа огтолсон навчны хэсэг буюу навчийг нь огтолж байгаа шоколад идэхээс зайлсхий. Бусад ногоонуудаас ялгаатай нь bok choy нь хоол хийхдээ тонноо алддаггүй, тиймээс том саванд 2-4 хүн үйлчлэх болно.
Хөргөсөн бол долоо хоног хүртэлх хугацаанд хөргөгчинд хуванцар саванд хийгээд хуванцар саванд хийж өгнө.