Энэ үхрийн махны чанар нь алдартай таваг дээр хялбархан өөрчлөгдөж байдаг. Холимог шөл цөцгийтэй хольж, бага зэрэг кетчуп нь энэ үхрийн махны Stroganoff нь хялбар, амттай цуутай болгох юм.
Steakны чанасан гоймонтой нь амттай соустай. Амтат, амттай гэр бүлийн хоолонд салат, хэрчсэн талх нэмнэ.
Үхрийн махны Stroganoff нь анхандаа зарим цөцгийтэй, харин мөөг, сонгиногүй байсан Оросын хоол юм. Олон алдартай хоолтой адил янз бүрийн тогооч, соёл өөрийн гэсэн ялгаатай байдаг. АНУ-ын хамгийн түгээмэл хувилбар нь гоймон, будаагаар тендер үхрийн мах, цөцгий, сонгино, мөөг зэрэг туузаар хийсэн.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 унц гоймон
- 1 фунт туранхай нимгэн зүсэгдсэнийг хассан нимгэн стейк
- 1 халбага
- 1 дунд сонгино, хэрчсэн
- 1 сармис сармис, татсан
- 1 мөөгний шөл тос (10 3/4 унц) болно
- 1 аяга цөцгийн тос
- 2 хоолны халбагын кетчуп
- Worcestershire sauce 2 халбага
- 1 мөөг (4 унц) мөөг, бараг байхгүй
- 1 халбага цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давсалсан усыг буцлахад том савыг авчир. Өндөгний гоймоныг нэмээд багц зааврын дагуу хоолло. Сайн ус зайлуулах.
- Үүний зэрэгцээ дунд зэргийн дулаан дээр иштэй саванд халааж тосыг халаана. Дээр нь steak дээр нэмээд махыг browned хүртэл хутгана. Сонгино нэмж, сонгино амттай болтол нь хоол. Сармисаа нэмээд, 1 минутын турш хутгана.
- Шөл, цөцгий, кетчуп, Worcestershire sauce болон шингэнтэй мөөгийг хослуулна. холихын тулд хутгана. Мах, дулаанаар дүүргэ. Бүү буцалгана.
- Халуун чанасан гоймон тосыг цөцгийн тостой холь.
- Гоймон дээр ялтсуудыг байрлуул. зарим нь steak болон жанртай. Эсвэл гоймонгийн гэр бүлийн хэв маягийг том саванд хийж, аяга таваг, соусаар хооллоно.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 926 |
| Нийт өөх | 58 гр |
| Ханасан өөх тос | 31 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 229 мг |
| Натри | 924 мг |
| Нүүрс ус | 58 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 44 г |