Seafood Ньюбург
- 1 фунт хөлдөөсөн сам хорхой, чанаж болгосон ба хэрчсэн жижиглэсэн
- 4-8 унци хавч, хавч, гэсгэчихсэн, хатсан, гацсан
- 2 халбага sherry
- 2 teaspoons нимбэгний шүүс
- 1/8 халбага хушга
- 3/4 цөцгийн тос, 6 халбага
- 1/3 аяга гурил
- 2 аяга хагас ба хагас
- 1/2 халбага давс, эсвэл амсах болно
- 1/4 аяга хүнд тос
- 1 өндөгний шар
- 1/2 аяга Cheddar бяслагыг сараалжтай болго
Яаж хийх вэ
- Сэрри, нимбэгний шүүс, самар зэргийг далайн хоолоор холино.
- Хэдэн цагийн турш таглаж, хөргөнө.
- Бага дулаан дээр саванд хайлуулсан цөцгийн тос; Гурилыг хольж хутгана. Давс нэмээд үргэлжлүүлэн хийж, өтгөрөх хүртэл 15-20 минут хүртэл хутгана.
- Хүнд тос нь зодуулсан өндөгний шарыг нэгтгэнэ. Сармагчин дээр нэмж, байнга хутгах хэрэгтэй. Бяслаг нэмнэ.
- Холимог, бяслаг хайлуулах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
- Далайн хоолыг өөрийн маринад нэмнэ. Дулааныг 10 минутын турш халаана.
- Патти хясаа, будаа, эсвэл шарсан талхаар хоолло. Хэрэв хэтэрхий зузаан бол бага зэрэг сүүтэй нимгэн.
- Seafood Newburg жор 4-6 удаа үйлчилдэг.
Холбоотой жор
Lobster Newburg II
Ньюбургийн сам хорхой
Салмон Ньюбург