Танги, амтлаг, эсвэл амтат үнэртэй, олон төрлийн амтлагч нь олон төрлийн хоол амтлагч юм. Баруун Энэтхэгийн Махараштра мужид дуртай амтат хоолыг shengdaana lehsun буюу самрын сармисны хальс гэж нэрлэдэг. Энэ нэн ялангуяа chutney ихэвчлэн цагаан будаатай шөлөөр хийсэн Энэтхэгийн цөцгийн тос зэрэг энгийн чанасан будаа дээр цацагддаг. Шэндаана Лайшингийн үндсэн найрлага, түүний дотор наргил, самар зэрэг нь Махараштрра дахь элбэг байдаг.
Shengdaana Lehsun нь таны амтыг хүсч байгаа зүйлээс хамааран амттан, шинэхэн амтыг нэмж чадах Энэтхэгийн олон найруулагчийн нэг юм. Энэ самрын сармисны самарыг хийхийн тулд та какао, газрын самар нэмэхээс гадна дөрвөн өөр найрлагатай байх хэрэгтэй: кунжутын үр, сармис, чинжүү, давс. Chutneys нь хоолны дуртай хоол, хоолны дуртай хэсэг болох амтат хоол юм. Мөн гол Энэтхэгийн хоолоор хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хуурай самар
- 1/3 аяга
- гүнжидийн үр
- 1/2 аяга
- шарж, давсалсан газрын самар , хуурай газар
- Сармисын толгой 1, 15-20 хумс
- 2 хуурай улаан чинжүү
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, алтан өнгө эргүүлж эхлэх хүртэл бага дулаан дээр наргилыг шарж идээрэй.
- Хоёрдугаарт, кунжутын үрийг шарж идсэнтэй адилхан.
- Хүнсний процессор дээр хальснаас бусад бүх найрлагыг холино.
- Үүнийг хийсний дараа самар нэмээд сайтар холино.
- Эцэст нь хэлэхэд амт нь давстай chutney.
Туршилт хийх их өөрчлөлтүүд
Энэ жорыг өөрчлөхийн тулд энэ жагсаалтаас нэг буюу түүнээс дээш найрлага орно: карри навч, кунжутын үр, кориандрын үр, гичийн үрийг оруулна.
Эхний жор бусад аяганд нэгдэх нь хялбар байж болох боловч үндсэн хоолноос илүү зүйлийг хайж байгаа бол үүнийг холих болно.
Таны самрын сармисыг яаж хооллох талаар
Хэдийгээр та энэ хоолыг талх, парада зэрэг хүнсний ногоо, талхтай хамт идэх бэлтгэлийг хийж чаддаг ч энэ төрлийн жорны жор ихэвчлэн чанасан Энэтхэгийн цагаан будаатай хослуулан хооллодог. Башмати будаа гэх мэт гэртээ Энэтхэгийн цагаан будаа хийхэд маш энгийн арга байдаг бөгөөд гол гурвыг нь гурваас доошгүй минутын турш цагаан будгаар будаж болно. Та будаагаа зөв хоол хийхэд цаг зав гаргадаг бол энэ нь таны гол хоол идэх болно. Та бас амтанд зориулж ааруул, эсвэл тараг нэмж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 205 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 123 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 7 гр |