Деваримын (Дэд хууль ном) -т Израйлыг Израиль гэдэг нэр томъёог "улаан буудай, арвай, усан үзмийн ороонго, инжрийн мод, анар, оливын тос, зөгийн бал" гэж нэрлэдэг. Эдгээр долоон зүйл ( Шивата Хайминим ) нь эртний Израиль дахь хоол хүнс, шашны зан үйлийг хоёуланг нь тодорхойлдог байсан бөгөөд тэдний ургацын анхны үр жимсийг Иерусалим дахь Ариун сүмд өргөл болгон авчирсан бөгөөд өнөөдөр Израилийн газар тариалан, еврейн соёлд чухал ач холбогдолтой хэвээр байна .
Ургацын баярын үеэр Сүкот, Пасах, Шавуотын ургацын баярын үеэр, мөн Израиль, Т.Б'Шатт, ЯомаАтзмаут, Ла Бамер нарыг тэмдэглэдэг баярын баярын үеэр баяраа тэмдэглэхдээ эдгээр хоолнуудыг цэснүүд. Жор санааны талаар уншина уу, эдгээр эрүүл мэнд, амттай үр тарианы бэлэгдлийн бэлтгэлийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсье.
01 - 07
Улаан буудай
Улаан буудайн талбайд ургадаг. Крипт: BSIP-UIG / Getty Images Тора дахь үргүй үгс байдаггүй бөгөөд тэдгээрийн дараалал нь хэзээ ч эргэлздэггүй гэсэн үг юм. Энэ улаан буудай бол энэ зүйлийн хамгийн анхны зүйл бол түүний ач холбогдол юм. Энэ нь үр тарианы анхны ургац юм. Өсөн нэмэгдэж буй ургац нь тариалангийн талбайн элбэгшилд ургадаг улирлын туршид үр тариа тарих магадлалыг илэрхийлж байна.
Нарийн улаан буудайн гурилыг ариун сүмийн ажилд хэрэглэж, 12 ширхэг нарийн боовны гурилыг тусгай ширээн дээр тавьжээ. Өнөөдөр бид иддэг Shabbat болон баярын амралт нь эдгээр эртний талхнуудын бэлгэдэл юм.
Улаан буудайн жор:
07
Арвай
Pearled Barley. © Miri Rotkovitz Израилийн эртний хоолны дэглэмд арвай чухал ач холбогдолтой голын арвай бол Дахин өнгөрөх хоёрын хоорондох нэг төрлийн арвай юм. Шинэ арвай тарианы боовыг Иерусалимын сүмд авчирч, 7 долоо хоногийн дараа Шавуотт авчирчээ. Өнөөдөр ажиглагчид Еврейн тооллогоор дамжуулан энэ үеийг тэмдэглэж байна. Арвай нь мөн Шаутуагийн тухай уншдаг Рут номонд нэр хүндтэй байдаг.
Бараг жор:
03 - 07
Усан үзэм
Усан үзмийн дээр ургана. Зээл: Avi Morag Photography / Getty Images Тора хэмээх «усан үзмийн» усан үзэм нь усан үзмийн ороонго юм. Эдгээр усан үзмийн үр жимсийг израильчуудын ёслолын ёслолын маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болсон дарсны үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашигласан.
Дарс ба усан үзмийн жор:
04 - 07
Инжир
Шинэ инжир. Кредит Кампило / Getty Images Адам, Чава (Ева) хэмээх инжирт эрт тооцоог эрт хийдэг. Тэд эхлээд нүцгэн биеэ мэддэг байсан. (Үнэн хэрэгтээ зарим судлаачид энэ модыг инжрийн мод гэдэг нь харуулж байна гэж итгэдэг!)
Тэдгээрийн хэлбэр, үр, элбэг дэлбэгээр ургасан сайхан чихмэл инжир нь эртний үеэс хойш үржил шим, элбэг дэлбэг шинж тэмдэг гэж үздэг. Эртний бяслаг гаргахад ч мөн адил чухал ач холбогдолтой.
Зураг жор:
05 - 07
Pomegranates
Pomegranates мод дээр боловсорч гүйцсэн. © Flickr Хэрэглэгчийн jonny.hunter Pomegranates нь дуу дуунуудад дурдсан байдаг бөгөөд эртний урлагт нийтлэг үзэл баримтлалыг харуулсан байдаг. Өнөөдөр Тора хуйлмал номыг засах зориулалттай эд ангийг rimonim гэж нэрлэдэг бөгөөд анар нэртэй еврей нэрээр нэрлэгддэг. Мөргөлдөөний дагуу 610 ширхэг үрийг 613 мицвотын зарлигт нийцүүлэн 613 үрийг агуулдаг.
Анар жимсний жор:
06 - 07
Оливын тос
Чидун болон чидуны тос. Кредит: FernandoAH / Getty Images Улаан буудай, арвай гэх мэт чидун жимсний тос нь ариун сүмийн үйлчлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг байсан бөгөөд их зан үйлийн хэрэглээ байсан бөгөөд агуу манора (тиймээ, Chanukah-ийн түүхэнд онцлог)
Амар амгаланг бэлэглэж буй чидуны мод бол маш их тэсвэртэй. Зарим эртний мод, орчин үеийн шинжлэх ухааны эрдэмтдийн дор хаяж 1600-2000 жилийн настай гэх баримт нотолгооно.
Olive and Olive Oil жор:
07-ийн 07
Зөгийн бал (он сар өдөр)
Огноо. © Miri Rotkovitz Тора "сүү, зөгийн бал урсаж буй газар" гэж ярихад энэ нь үхэр, зөгийн бүтээгдэхүүний тухай ярихгүй. Сүүг ямаа, хонь ямартаа авч магадгүй. Зөгийн бал нь болзооноос ирдэг.
Анар шиг эртний урлаг, зоос дээр гардаг. Зөвхөн амттай, тэжээллэг хүнс нь чухал хоол хүнс, мод, навчис нь чухал барилгын материал болон нэхмэл материалаар хангадаг байсан.
Хоолны жор: