Хоол хийх болон жигнэмэгийн найрлагатай найрлагатай
Энэ нь бүгд ядаж нэг удаа тохиолдсон юм. Амьдралын хамгийн амттай хоол эсвэл амттанг зөвхөн амтлагчийн аль нэгийг нь алга болгосныг та бүхэн хамтдаа олж авдаг. Дэлгүүрт түргэн гүйх биш оронд нь эдгээр орлуулалтын аль нэгийг хавчихад ашиглана уу. Хэдийгээр амт нь тодорхой биш ч ихэнх хүмүүсийг хуурч, амтлахад хангалттай амттай байдаг.
Ихэнхдээ Хулууны Spice гэх мэт амтлагч холимог нь танай агуулахын аль хэдийн агуулсан халуун ногоо амтлагчтай хамт хийж болно.
Хэрвээ та хэрэглэдэггүй бол халуун ногоотой болчихвол өөр нэг лонхыг худалдан авах шаардлагагүй. Шинэ болон хатаасан амтлагч зарим тохиолдолд бие биедээ сольж болно.
Зарим амтлагчид хоол хүнс мэдрэмжтэй байх үед та орлуулалт хийх хэрэгтэй. Та жорны амтыг хослуулахыг хүсч байгаа боловч таны системд саад болохуйц амтлагчийг арилгах хэрэгтэй.
Spice болон Spice Mixture Орлуулах хүснэгт
Өөрөөр тэмдэглээгүй бол дор дурдсан орлуулалтыг орлуулагчидтай адил хэмжээгээр ашиглаж болно. Холимог хольцын хувьд, жорыг олохын тулд илүү ихийг хийх хэрэгтэй байж магадгүй юм.
- Allspice: шанцай, хумс, самар зэрэгтэй ижил хэсгүүд
- Aniseed: fennel үр, буталсан од гоньд (1 ½ tsp aniseed тутамд 1 одтой гонс)
- Apple Pie Spice: 1/2 tsp газрын шанцай нэмэх 1/4 тонн газрын самар нэмсэн 1/8 TSP газрын кардамон дээр нэмэх нь 1/8 TSP газрын allspice
- Cajun Spice: цагаан чинжүү, хар чинжүү, сармисны нунтаг, сонгины нунтаг, вандуйн чинжүү, чинжүү
- Кардамон: ижил хэсгүүдийн газрын хумс, шанцай
- Chives: ногоон сонгино эсвэл түрүү
- Cinnamon: allspice буюу nutmeg
- Элс : буглаа эсвэл самар
- Кориандра, газар: кунжитын үр, хушны
- Cumin: caraway seeds (нэг тн-үүлдэрийн ½ торх)
- Fennel: Aniseed эсвэл caraway seeds
- Сармис, шинэхэн: ⅛ шинэхэн сармисын сармис бүрт ⅛ tsp сармис нунтаг эсвэл ½ tsp сармис сармис
- Жийс, шинэхэн: ¼ тэцэртэй цагаан гаа шинэхэн сараалжтай цагаан гаа
- Mace: шанцай, самар, бүхэлдээ, эсвэл хулууны амтлагч
- Гичийн үр: Wasabi нунтаг буюу тунхууны нунтаг
- Шарилж: шанцай, цагаан гаа, шош
- Шувууны амтлагч: мэргэн дээр нэмсэн гийм, маржорам, хар чинжүү
- Хулууны Pie Spice: 1/2 tsp газрын шанцай нэмэх 1/4 тонн газрын цагаан гаа нэмэх 1/8 тонн газрын самрын нэмэх 1/8 tsp газрын хумс
- Гүргэм: туранхай (өнгө нь)
- Sage: шувууны амтлагч
- Vanilla : ванилан буурцагны нэг инч ванилийн ханд 1 литр
Хэрэв та орлуулалт хийвэл анхны амтлагчтай ижил цоолтуурыг савлаж байгаа эсэхийг харахад амттай байх хэрэгтэй. Ялангуяа хэтэрхий халуун ногоотой болохын тулд хуучин амтлагчаа хэрэглэж байгаа бол энэ нь төвөгтэй байж болно. Та орлуулагчийг илүү бага хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл хоолонд байгаа бусад халуун ногоог тохируулах хэрэгтэй. Хэрэв та эрсдэлийг хүлээхгүй байгаа бол жороор эх хувийг авахын тулд тэрхүү аялалыг зах зээлд гаргах хэрэгтэй.