Chicken Lo Mein нь үдийн хоол, оройн хоол, оройн зууш иддэг. Хэрвээ та зузаан амтлагч хүсвэл 2 аяга халбага хайруулын тавган дээр нэмэхээсээ өмнө краны царцаатай холино.
Уламжлал ёсоор бол энэ хоол нь нимгэн гоймон гоймонтой (Азийн зах дээр боломжтой) хийсэн байдаг. Спагетти эсвэл linguini-ийг орлуулж болно. Хэрэв хүсвэл зузаан гоймон хэрэглэж болно. Энэ Chicken Lo Mein жор 2 - 4 үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт тахианы хөх (boneless, арьсгүй)
- 1/2 фунт хятад гоймон (нимгэн эсвэл зузаан гоймон сайн)
- 1 аяга лууван (хэрчиж, 1 лууван)
- 1 сүрэл мөөг байж болно
- 3 халбага ургамлын тос (эсвэл самрын
- тосыг хутгана , шаардлагатай бол)
- 1 халбага сармис (жижиглэсэн)
- 1/4 халбага давс (амт нь илүү дээр нэмэх нь)
- амт нь хар чинжүү
- Marinade-ийн хувьд:
- 2 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 1 халбага цагаан будааны дарс (хуурай хуурай сүү)
- 1/4 халбага кунжутын үрийн тос
- 1 халбага хүрэн цардуул
- Sauce нь:
- 3/4 аяга тахианы шөл
- 2 халбага нэмэх 1 халбага далайн хясаа
- 3/4 халбага сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Тахианы махыг 2 инч орчим урттай тууз болгон хуваа. (Хэрэв тахиа бага зэрэг хөлдөөсөн бол үүнийг хийхэд хялбар байдаг). Гэрлийн цуу, цагаан будааны дарс, серри, гүнжидийн тос, эрдэнэ шиш зэргийг нэмнэ. 20 минутын турш тахиа давсална.
2. Тахианы мах давсалж байхад бусад найрлагыг нь бэлтгэнэ.
Гоймонгоо буцалсан усанд буцалгана. Альда чанамал (тендер нь хэвээр байгаа).
Энэ нь шинэхэн гоймонгийн 3 орчим минут, хатаасан гоймонгийн 4-5 минут болно. Ус зайлуулах, хүйтэн усаар зайлж, дахин устгана.
3. Туузыг тааруулахын тулд лууванг нимгэн тууз болгон хайчилж аваарай. "Tinny" амтыг арилгахын тулд урсгал усаар сүрчиг мөөгийг угаах хэрэгтэй. Усаар зайлуулах.
4. Дулаан 1 халбага тосыг дундаас өндөр хүртэл халаана. Сармисыг нэмээд анхилуун үнэр хүртэл хэдхэн секундын турш байлгана. Дараа нь тахиа нэмнэ. Өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл тахианы махыг 80 хувь хүртэл болгосон байна. (Хэрэв та илүү их тос хэрэгтэй бол 1 халбага ус нэмнэ үү). Тахианы махыг аваад тогоо цэвэрлэх хэрэгтэй.
5. Халаагуур дээр тос, давс халааж 2 халбага. Лууван, мөөг нэмнэ. 1 минут хуурч, дараа нь тахиа нэмнэ. Гоймонг нэмээд бусад найрлагатай хольж хутгана. Сармисаа бусад найрлагатай холино.
6. Cook 2 минутын турш хэрэглэнэ. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ. Халуун үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 462 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 47 мг |
| Натри | 1,312 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 22 гр |