Чидун нь hummus-д нэмэх төгс найрлага юм. Энэхүү калатын чидун жунзын жор нь бие биенээ сайшааж, уламжлалт Ойрхи Дорнодын hummus-ийн гайхалтай амттай болгодог.
Hummus бол вандуйгаас хийсэн дүрсэн / тархалт юм. Үнэн хэрэгтээ hummus бол chickpea гэдэг араб хэл юм. Олон тооны жороор хийсэн жороор гахайн маханд биш garbanzo шошыг дууддаг болохыг та анзаарч болно. Гарванзо бол шүлсний Испанийн орчуулга юм. Тэдгээрийг Италид cece beans гэж нэрлэдэг.
Хуммусын юу нь сайн бэ?
Hummus нь чипс болон дүрсэнд маш сайн сонголт болдог. Мөөгөнцөр бүхий халуун ногооны талхны шаантаг, питаниар чипс, шинэхэн вандуйтай нэг төрлийн жүрж эсвэл олон төрлийн жүржийн шүүс хэрэглэж үзэх.
Илтгэл нь ихэвчлэн hummus-тэй холбоотой байдаг. Bland ихэвчлэн уйтгартай байдаг бөгөөд та үүнийг уйтгартай байдаг учраас hummus-ийг дамжуулахыг хүсэхгүй байна. Бага зэрэг өнгө нэмээд улаан чинжүүний ширхэгтэй эсвэл улаан чинжүүтэй холино. Холмоныг цайвар өнгөтэй аягагаар үйлчил. Илтгэл нь амттай адил чухал байж болно.
Хэрвээ та үүнийг идэх нь хамаагүй, hummus бол эрүүл зууш бөгөөд та нарын хувьд хуучин salsa, tortilla chips зэрэг хуучин зогсолтоос ч илүү дээр юм.
Хуммус олон янзын аргаар хийгддэг
Хэрвээ та Ойрхи Дорнодын зоогийн газрыг байнга идэж, ховс идвэл та бүхэн хаа сайгүй амттайг мэддэг. Зарим төрлийн hummus нь хүчтэй нимбэгний амттай, зарим нь сармис амттай, зарим нь hummus нь халуун ногоотой байдаг. Өөрийнхөө hummus хийхдээ өөрийн tastebuds санааг хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв жор жороор маш их таашаал авдаг, таашаал авдаггүй бол хэмжээг нь доошлуулаарай. Ойрхи Дорнодын хоолыг зугаацуулах нь найрлага нь чулуунд биш юм. Үүнийг бага зэрэг нэмээд, тэрийг нь аваад, та одоо ч хоолны урлагтай хэвээр байна!
Энд янз бүрийн найрлагатай hummus жор нь маш сонирхолтой байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 garbanzo шош (вандуй, хатсан)
- 1/2 аяга kalamata Чидун
- 1/3 аяга титэм
- 2 халбага чидун тос
- 3 халбага
- нимбэгний шүүс
- 1/2 халбага улаан чинжүүний ширхэгтэй
- 1/4 халбага cumin
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессор дээр бүх найрлагыг нэгтгэж, өтгөн, гөлгөр дүрж болгоно. Хэрэв дүрж хэтэрхий зузаан бол 1 халбага нэмээд тууштай болтол ус нэмнэ.
- Калидатын чидун хошууг хоёр өдрийн өмнө хийдэг. Хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах.
- Kalamata чидун мөөгөнцөр нь халуун, хүйтэн, пирт талх , пита чип , эсвэл хүнсний ногоо зэргээр үйлчилдэг.
Хуммус хийх олон арга замууд:
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 343 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 307 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 11 гр |