АНУ-ын зарим газарт tamort-д зориулж бэлтгэсэн зуураа, эсвэл тарвилын үйлдвэрээс эсвэл супермаркетын хөргүүртэй хэсэгт бэлэн болно. Хэрэв та ийм газар амьдардаггүй бол, эсвэл та нар яг энэ жорыг ашиглаарай. Тарилилла , Tamales , Мексик, Төв Америк зэрэг олон төрлийн хоол хүнс үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг эрдэнэ шишийн гурилын бүтээгдэхүүнийг цаг зуур модны шаарддаг.
Энэ жороор хийж чадах tamales тоо нь tamales- ийн хэмжээ, бөглөх хэмжээ зэргээс шалтгаална.
Тэмдэглэл: Материал модин ("зуурсан гурил" гэж орчуулагддаг) хуурай бүтээгдэхүүн юм; Энэ нь "зуурмагийн" гэсэн утгатай бөгөөд гурилыг нь буцааж авсны дараагаар танд байгаа зүйл юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 аяга masa harina
- 5 аяга халуун ус, бага натрийн тахианы шөл
- 2 аяга гахайн өөх гахайн мах
- 2 teaspoons давс
- Сонголт: 3 халбага сонгины нунтаг
- Нэмэлт нь: 2 халбага нунтаг cumin
- Сонголт: 3 халбага улаан лоолийн нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Том хэмжээний холимог саванд халуун ус буюу шөлийг холино. Холимогийг 20 минут орчим байлгаад заримыг нь зөөлөн болгохын тулд бага зэргийн хурдтай холигчоор зуурмаг хүртэл зуурна. (Хэрэв та хүсэж байгаа бол давс, сонгины нунтаг, cumin, болон улаан чинжүү нунтаг угааж, сайн хольж хүртэл холино.
Тусдаа саванд гурилыг цахилгаан холигчоор гурван минутын турш эсвэл сэвсгэр хүртэл хутгана. Мөөгөнцрийн зуурмагаар нэмж, нэг удаа бага зэргийн цохилтыг холино.
Таны майхны самрын тос нь тогтвортой байх ёстой. Хэрвээ хэт хуурай байвал бага зэрэг ус эсвэл шөлийг холино. Хэрвээ зуурсан гурил нь хэтэрхий сул байвал хэрчсэн бүтэцтэй болтол илүү их чийгийг нэмнэ.
Өөрийнхөө цаг агаарыг шууд хэрэглэж, таглаад 24 цагийн турш хөргөгчид хадгална.
Homemade Tamale Dough-ийн өөрчлөлт
- Зуурмаг дээрээ янз бүрийн ургамал, амтлагчтай туршилт хийхээс зайлсхийж, хувийн хэрэгцээнийхээ дагуу янз бүрээр, эсвэл таны хүссэнээр дүүргэх амтыг нөхөж авахад бүү ай.
- Жишээлбэл, хатаасан эпозотын халбага (жороор дурьдсан халуун ногооныхоос гадна, эсвэл гадна талд нь) хоолны дуртай, маш Мексикийн тэмдэглэлийг үзээрэй. Эсвэл дурдсан дурдсан халуун ногооыг орлуулаарай нунтаг шанцай, хумс зэргийг гахайн дүүргэлт эсвэл амтат (амттан) tamales нөхөхийн тулд.
- Хэрэв та үндсэн жор хийхэд аятайхан болсноор та өөрийнхөө дуртай амтлагчийн талаар бодож эхлэх болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 644 |
| Нийт өөх | 44 г |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 39 мг |
| Натри | 899 мг |
| Нүүрс ус | 56 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 8 гр |