Бид олон тооны жорны үндэс болсон франц ээжийн соусын тухай сонссон. Хэрвээ Ойрхи Дорнод эхийн соустай байсан бол энэ нь тахина байх байсан. Энэ нь дулааныг жаахан талх, эсвэл жуус эсвэл хувцаслах зориулалтаар хэрэглэхэд зориулж дүрсэнд хэрэглэхэд хялбар болгоно. Үндсэн суурь нь кунжутын үрийг арилгаж, та өөрийн хүнсний бүтээгдэхүүний үндэстний хэлтэрхийний савыг худалдан авахдаа кунжутын оо гэсэн шошготой байна. Энэ баазаас олон амтат бүтээлүүд гарч ирнэ.
Тонгинигийн хамгийн үндсэн хэлбэр нь кунжааны оо, устай тэнцүү хэсгүүдийг хольж, дараа нь нимбэгний шүүс (кунжааны оо 1/4 аягатай халбагаар), давс, чинжүү, сармис, улаан чинжүүгээс халаах боломжтой ширхэгтэй. Гэсэн хэдий ч алдартай хувилбар нь уураг, өтгөн бүтцийг нэмэгдүүлэх зорилгоор Грекийн маягийн тараг маягийн зарим хэсгийг багтаах явдал юм.
Түүнээс гадна, тахина нь шарж улаан лооль, килантро, өргөст хэмх зэрэг олон төрлийн нэмэлт амт, холимог амттай байдаг. Бүгдээрээ ногоо тарихдаа сайн сүмс хийдэг. Хэрвээ та нухаш хийж чадвал энэ нь тианаи амтлагчтай холилдох магадлалтай.
Тахини нь Тахини бурхан хувцаслах зэрэг бусад төрлийн хувцас өмсдөг, эсвэл Тахинатай Броколи ,
Миний дуртай, энэ бол cilantro tahini юм. Хэрэв та амттай амтыг илүүд үзвэл шарж улаан лоолийн титэм танд маш их баяртай байх болно. Зүгээр л пиртын талхыг дулаацуулж, баярлана уу!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 Clove сармис, хальсалж
- 3 халбага цайны кунжутын оо
- 1/4 цомын грек маягийн тараг
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 3 аяга ус уух
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Грекийн титэм маягийн жүржийн шүүслэг жанжийг хийхдээ сармисан сармис, кунжутын зутан, грекийн тараг, нимбэгний шүүс, усыг бага зэрэг хүнсний процессор, нухаш хүртэл гоймон хүртэл нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал. Хэрэв та жижигхэн хувцаслахыг хүсч байвал хүссэн тууштай байх хүртэл нэг удаа усанд 1 халбага хийнэ.
Cilantro-ийн хувилбарт 1-ийн 2-т халбагаар жижиглэсэн cilantro хүнсний процессорт нэмнэ.
Шарж улаан лоолийн хувилбарыг 10 ширхэг интоорын улаан лоольны зүслэг хийж, 1 халбага чидун тос. 30 минутын өмнө урьдчилан халаасан 400 градусын зууханд хийж, бусад найрлагатай хүнсний процессорыг хөргөж нэмнэ.
Та 4 өдрийн турш хөргөгчинд хийж дууссан саванд хийж дууссан титэмий амтлагчаа хадгалж болно гэдгийг анхаарна уу. Үүнийг нимгэлэхийн тулд бага зэрэг ус, нимбэгний шүүс нэмээд дараа нь хүссэн газараа авахын тулд дахин амтлагчаа шалгаарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 145 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 103 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |