Энэ бол Cajun-style blackened загас уламжлалт амтлагч жор юм. Загасны дээр тавиад түүнийг маш халуун цутгамал төмөр саванд хийнэ. Энэ нь амттай хоол болно гэж би хэлэхэд надад итгэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага / 30 мл
- paprika
- 1 халбага / 15мл хүдэр
- 1 халбага / 15 мл гоймон
- 1 халбага / 15 мл cayenne чинжүү
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
- 1 халбага / 5 мл цагаан чинжүү
- 1 халбага / 5 мл сармис нунтаг
- 1 халбага / 5 мл давс (далайн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бэлтгэсний дараа 6 сар хүртэл сэрүүн, харанхуй газар асгарч, агаар нэвтрэхгүй саванд хийж холино.
- Ашиглахын тулд загасны маханд өгөөш өгөөшөө өгөөч. Күүкийг чиглүүлдэг.
- Энэ хольцыг marinade болгон хийж болно. 1/4 аяга тос, 1/3 аяга цагаан цуу (цагаан эсвэл алимны) эсвэл цитрусын шүүс (жүрж, нимбэг, шохой) аяга болон хумсны хамт амтлагчаар цэвэрлэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 53 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,171 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 2 гр |