Беллини нь хамгийн алдартай дарс коктейль бөгөөд таны дуртай дарсыг арай бага тослог болгох төгс арга юм. Жор нь маш хялбар бөгөөд ундаа нь хуваалцахад маш их хөгжилтэй байдаг.
Беллинигийн ард байгаа түүх нь 1930-аад оны үед буюу 40-ээд оны үед Италийн Венецийн Харригийн Баарын баррелиар Жузеппе Cipriani байсан юм. Энэ бол Италийн сэргэн мандалтын зураач Жованни Беллиний нэрээр нэрлэгдсэн юм.
Эхэндээ, Bellini Италийн дарс, ялангуяа Prosecco гялалзсан дарс байсан бөгөөд Итали улсад ийм хэвээр үлдсэн хэвээр байна. Бусад газрууд нь ихэвчлэн шампан дарсаар хийгдсэн байдаг хэдий ч бараг ямар ч гялалзсан дарс хийх болно.
Зөвлөгөө: Та Prosecco ихэвчлэн Champagne-ээс бага үнэтэй гэдгийг олж мэдэх болно, тиймээс та хэд хэдэн доллар хэмнэж байхад Bellini эхтэйгээ үнэн байж болно.
Беллини нь brunch нь түгээмэл ундаа бөгөөд хэрвээ та ямар нэг гэмгүй зүйлийг хүсэж байгаа бол Baby Bellini-ийг туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 унц тоор жимсний шүүс (эсвэл нухаш, нектар)
- Оргилуун дарс 4 унц ( Prosecco эсвэл Champagne )
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тослог шүүсийг лимбэ лимбэд хийнэ.
- Оргилуун дарстай аажим аажмаар дээд цэгтээ хүрнэ.
5 Их Беллинийг бүтээсэн Peachy Tips
Жимсний тосонд хандах үед хэд хэдэн сонголт байна. Жимсний жүүс нь эхний сонголт байх болно. Хэрэв та олохгүй бол тоорын нектар санал болгож болно. НАСА нь олон төрлийн арьс боловсруулагчдад байдаг бөгөөд жүүс байшингийн өрөөнд байдаг.
Боломжтой бол шинэ тоор ашиглана. Жилийн туршид савласан тоорын бүтээгдэхүүнийг худалдан авах шалтгаан байхгүй бөгөөд та зуны хэдхэн сарын туршид хамгийн цэвэр цэнгэг Беллиниг эдлэх боломжтой (зургадугаар сараас наймдугаар сар хамгийн тохиромжтой).
Сонирхолтой тохойн хувьд тоорын сортын сонголтыг сонгож, тэдгээрийг шүүс эсвэл нухаш болгон нэгтгэнэ.
Хачирхаж хэдэн зүсмэлийг хадгалж үлдээхээ бүү мартаарай. Хэсэг тус бүрийн зүсмэлийг тайрч , шил бүрт тавина уу, эсвэл лимбээр дотор зүсээд хаяад аль болох дээд тал нь ундаа хийнэ.
Хэрэв та хоёр дахь сонголтыг сонгосон бол, тэр бохьны шүүснээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүс бүр дээр зүсэж, нэг цаг эсвэл хоёр хөлдөөгч рүү шиднэ . Хамтдаа хөлдөөхгүй байхын тулд тэдгээрийг нэг хавтгайд эсвэл өөр хавтгай гадаргуу дээр тавь. Bellini-ийн цаг үед та ундаагаа хөргөхгүйгээр хөлдөөсөн жимстэй болно.
Шинэ тоор жимсний шүүс амархан байдаг. Хэрэв та цахилгаан тохируулагчтай бол өөрийн тоороороо зүсэж, гаргаж аваад жүүс болгон боловсруулна уу. Ил уурхайг эхнээс нь авах хэрэгтэй. Гэхдээ арьсыг идэж болно. Шүүсийг уухын тулд ундаанаасаа илүү ууж байгаа эсэхийг шалгах нь зүйтэй.
Холигч уу? Шүүсийг тооруу болгох. Гэртээ цэвэр тоор дарснаар хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд та үнэхээр хэрэгтэй бүхэн бол хутгагч эсвэл хүнсний процессор юм. Дахин давтаж, тоороо угаа, нүх, зүсээд, гөлгөр болтол холино. Хэрэв та амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд элсэн чихэр, нимбэгний шүүс тус бүрийн халбага нэмнэ үү. Аливаа том жимсний биетийг хаяхын тулд цэвэр нухашаа чангалах хэрэгтэй.
Өөрийн нухаш эсвэл шүүсийг хадгалах. Ерөнхийдөө, таны гар хийцийн тоор нухаш эсвэл шүүс нь хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл сайн битүүмжилсэн саванд сайн байх ёстой. Ялангуяа нимбэгний шүүсийг агуулахын тулд хийх хэрэгтэй .
Peach schnapps? Та бусад бүх тоорын орцуудыг алгасах боломжтой бөгөөд зүгээр л чиний шилэнд тоорын schnapps буудаж хийнэ. Энэ нь таны Bellinis нь зорилгоосоо бага зэрэг хүчтэй болгоно, гэхдээ энэ нь хөнгөн бөгөөд та schnapps олохын тулд ямар ч асуудалгүй байх болно.
Беллини хэр хүчтэй вэ?
Беллини нь согтууруулах ундааны хувьд гэрэл гэгээтэй уудаг ундаа юм. Энэ нь тоор жимсний шүүсний дундаас бага зэрэг бага зэрэг дарсны дарс дундаас илүү хүчтэй юм. Дунджаар ABV Prosecco 11 хувьтай байдаг бол Беллини 7 хувь ABV (14 нотолгоо) жинтэй байдаг .
Одоо, хэрэв та schnapp-ыг (ABV дунджаар 24%) сонговол ABV (30 нотолгоо) ойролцоогоор 15% -ийг хайж байна. Энэ нь бусад коктейлуудтай харьцуулахад маш бага хэвээр байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 115 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 6 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |