Энгийн, албан ёсны хоолны тухай яриач. Сонгодог, илүү албан ёсны хувилбар нь хүн бүр ширээн дээр сууж, урьдчилан бэлтгэсэн хоол хүнсээр үйлчилдэг. Надад илүү жирийн хүн, Ойрхи Дорнодын хоол бол ерөнхийдөө тайван амралт юм.
Өөр нэг хувилбар бол хоолны ширээн дээр том аягатай хоол хүнсэнд байрлах гэр бүлийн хэв маягийг агуулдаг бөгөөд хүн бүр тэднийг дуртай, хүссэн зүйлээ өнгөрүүлдэг. Сэтгэлийн дарамт багатай гэж би бодож байна. Учир нь та идэх дуртай зүйлсийг зөвхөн чидуны идээгүйг нь үл тоомсорлож, идэх дуртай зүйлсээ сонгож болно. Дашрамд хэлэхэд, чидунууд энэ салатанд бүрэн тохирох болно, гэвч би таалагдахгүй байна. Чидун дээрэмчид тэднийг энх тайвангаар үл тоомсорлохын тулд тэднийг талхаар хооллоорой.
Гэр бүлийн хэв маяг нь ямар ч дэгжингүй гэсэн үг биш юм. Энэхүү амттай Ойрхи Дорнодын салатыг олон янзын амт, өнгө бүхий хүнсний ногооны гайхамшигтай бэлгэдлийн нүдээр нүдээр өнгөлсөн. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга саггула, хүүхэд бууцайны навч
- 1 лб. Cherry улаан лооль, хэмжээ нь хэмжээнээс хамаарч хоёр дахин их
- 2 аяга вандуй (лаазалсан сайн, угааж, хатсан)
- 1
- Англи хэл (seedless) өргөст хэмх , нимгэн хэрчсэн
- 1/2 фунт. Radishes, зайлж, нимгэн хэрчсэн
- 1 цом
- Хөөх (гар хийцийн эсвэл дэлгүүр худалдаж авсан)
- 4 Pita талх талх, дулаан, талыг нь хасах
- 1/2 халбага
- sumac
- Амт нь давс, чинжүү
- 1/2 цом
- Тангини хувцаслах
Үүнийг хэрхэн хийх
Усан халаагуур эсвэл бууцайд хатааж, том таваг эсвэл таваг дээр байрлуулна. Интоорын улаан лоолийг ширхэглэснээс хамааран хувааж болно. Холмон руу норгохын тулд хажуу тал дээр нь зүсээд хая. Үлдсэн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг ногоон дээр байрлуул.
Буурцагыг хуурай болгоно, ногоон дээр тарааж өгнө. Зөвлөгөө: Самба жаахан чимхүүрээр нь эхлээд амттай тэсрэлт хий.
Угааж, өргөст хэмхийг нимгэн зүсэж ав. Хэрэв та англи (seedless) өргөст хэмхийг хэрэглэж байгаа бол хальс эсвэл үрийн хэрэгцээ шаардлагагүй. Салат дээр зүсмэлүүдийг байрлуулж, хошуунд нялцгай биет хийж, цөөн тоогоор үлдээгээрэй.
Салат, давс, чинжүүтэй хамт сармисыг шүрших.
Холмосыг халаасан pita дугуйтай хамт тавган дээр нь саванд хийнэ. Талиний зарим хувцастай салатыг шиврээдэг боловч үлдсэн хэсэг нь хүмүүсийг илүү ихээр нэмэхийг хүсдэг.