Италийн дарсыг туршихыг сонирхож байгаа боловч шошгуудыг яаж уншиж байгаад эргэлзэж байгаа эсэх , DOC-г тодорхойлж, хэн хэнд, хаана юу хийснийг олж мэдэх хэрэгтэй. Үүнээс цааш харагдахгүй байгаа Италийн дарснууд олон янзын үнийн цэгүүдээр Италийн дарснууд багтаж байна.
01-ийн 10
Luce Della Vite Lucente 2012 (Итали улсын Тоскани) $ 30Luce Della Vite Хэрэв та үнэ цэнэтэй Тоскан дарсыг боломжийн үнээр худалдан авахаар хайж байгаа бол Люс делла Витт Люсентен таны хайж байгаа зүйл байж болно. Хэдийгээр Sangiovese усан үзэм нь давамгайлдаггүй боловч 75% Merlot , 25% нь Sangiovese усан үзэм, зөөлөн, холимог усан үзэмийг хэрэглэдэг.
Хамар дээр хар интоор, чавр, харанхуй шоколад, эспрессо идэх болно. Тагнайн профиль нь харанхуй жимс рүү гүн шингэж, интоор ба бөөрөлзгөн эсийн үлдэгдэл илэрч, хар чинжүү, амтат хүчилтэй холилдож байна. Таннинууд нь жимс жимсгэнэ, хүчиллэгийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд гоёмсог өнгөлгөө хийхэд хангалттай зай үлдээдэг.
10 дахь нь
Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2010 (Chianti) $ 20Castello di Monsanto За сайхан үнэртэй цэцэгсийн амтат үнэр, интоорын жимс, амтгүй тамхи зэргийг давтахад бэлэн байдаг. Энэ Tuscan гоо сайхан нь худалдан авахад хялбар, уухад хялбар, үгэнд ороогүй Италид байдаг. Улаан лоолийн гаралтай гоймон, прокиутто, Италийн бяслаг бүхий сайн буудсан.
03 - 10
La Marca Prosecco NV (Итали улсын Венето) $ 15ЛаМарка Хүн бүр Проккко , Ла Марка нарыг олон сайхан фенүүддээ хайртай. Хялбар хөөс, амтат цитрус, амтат үнэртэй цэцэгсээр энэ нь маш алдартай Prosecco юм.
Цэвэр шугам, амьд хүчиллэг, хүнсний хосолсон олон талт байдал, шударга үнэ, хатуу хуваарилалт зэрэг нь бүгд Ла Марка проккко зах зээлийн тодорхой зах зээлийг бий болгохын төлөө ажилладаг. Олон төрлийн хөгжилтэй амтлагч, амтат, амтат дуртай, халуун далавч, чипс, жүрж, сам хорхой коктейль, гурилан талх зэрэг төрөл бүрийн амтлагчтай хамт өг.
04 - 10
Frescobaldi Castiglioni Chianti 2014 (Итали улсын Тоскани) $ 20Фрескобальди Италийн хүмүүс Verona-ийн Romeo, Juliet нараас Венецийн хамгийн алдартай Casanova-аас хайр дурлалын урт өвөрмөц эдэлдэг.
Sangiovese-ийн шинэ цэцгийн, улаан интоорын амттай, халуун ногоотой амтат чинжүүтэй холилдож, энэхүү дунд зэргийн дарс нь баланс болон нэхмэлийн таннинуудтай. Туркийн 12 долларын үнэтэй поп нь өргөн тархалттай бөгөөд Тосканаас гаралтай энэхүү даршилсан бяслаг нь хөгшин бяслаг (Parmesan), улаан лоолийн гаралтай соус, янз бүрийн хиам зэргийг багтаадаг.
05-р сарын 10
Saracco Moscato d'Asti 2014 (Итали Piedmont) $ 15Saracco Итали улсын алдартай Piedmont бүсийн Asti DOCG-ийн дарс энэ дарсыг авдаг. 100% Muscat усан үзэмнээс үүсэлтэй - энэ нь хэт баян бяслагтай бялуу эсвэл хоёулаа үдэшлэгийн аптифээр ажиллах чадвартай, шинэлэг, урам зоригтой. Энэ нь жинхэнэ Moscato-ийн гэрэл гэгээтэйгээр далангийн хачин жавар болон амтат тоор жимсний амт, candied лийрийн цацарсан гялалзах. Хэдийгээр дарс нь дарсны хамгийн анхны сонголт нь магадгүй баялаг шоколадтай амттангаар дагалддаг бол энэ нь цөцгийн тосоор боловсруулсан амтат эсвэл шинэхэн жимсний шөлний сорилтыг давахад хүргэдэг. Согтууруулах ундаа багатай (5.5% abv), байгалийн үлдэгдэл сахараас үүссэн амтат амттай тул энэ дарс нь амархан хүрч болох тул сэргээдэг.
06-ийн 10
Дамилано Бароло Каннуби 2010 (Итали улсын Piedmont) $ 75Дамилано Nebbiolo усан үзэм дээр үргэлж барьдаг гайхамшигтай, ганц усан үзмийн цэцэрлэгийн Barolo нь энэхүү дарсыг амтат үнэртэй эхлэлээс сайн мэдрэмж төрүүлэхүйц мэдрэмжээ татдаг байх гэж найдаж байна. Черри, хар тамхи, тамхины навч, Mocha бүх гялалзсан уруулыг хослуулж, суурин, terroir-driven fruit, царс-өдөөгдсөн халуун ногоотой амтлагч, гайхалтай тэнцвэрийг дэмжинэ. Эрчим хүч, дэгжин байдал нь сайн тохируулагдсан бүжиг бөгөөд энэхүү онцгой Барolo нь гайхамшигтай баяр баясгаланг бий болгож, цагаан тэрэгний үдшийн сэдэв, амтат тоглоом, шарсан үхрийн мах, шарсан хурганы шок зэргээр сайн зохицсон.
10-р хэсэг
Beni di Batasiolo Barbaresco 2010 (Итали улсын Пьедмон) $ 40Бени де Батасалита Пьедмонтын баялаг, улаан дарсыг эрж хайх, гэхдээ бүсийн алдартай Barolo-д үрэх цаг (эсвэл бэлэн мөнгө) байхгүй байна уу? Дараа нь Баркола, Барбареско дарсын алдартай Nebbiolo усан үзмийн үйлдвэрээс гаралтай энэхүү сонгодог, сайн, үнэтэй, 2010 Барбарескока компанийн Бени Ди Батастафа, Италийн дарс үйлдвэрлэлийн Boisset Family Estate шүхэр. Цэцэгжсэн цэцгүүд нь харанхуй болон нарийн ширхэгтэй жимстэй үнэрлэнэ.
Тагнай дээр хар интоор, чавга, амтат амтлагч нь ширэнгэн ойг маш ихээр агуулдаг бөгөөд хатуу нэхээстэй таннинуудыг хайдаг. Эрчим хүч, зорилго нь энэ дарснаас анхны дарсыг байнга арилгаж өгдөг. Маханд зориулж, дарс нь braised game, bollito misto, бүс нутгийг арилгаж, улирлын чанартай урамшуулал болон бусад зүйлсийн хамт идэх үед гэрэлтдэг.
Өнөөдөр амттай сайхан амтыг санал болгох чадвартай ч гэсэн энэ улаан дарс 5-7 жилийн зоорины цаг хугацааг хөгжүүлэхэд тэвчээрийг төлж, төвлөрлийг харуулах болно.
.
08-ийн 10
Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2010 (Итали улсын Тоскани) $ 65Фрескобальди Frescobaldi's CastelGiocondo's Brunello бол Тосканий Моналкиногийн бүс нутагт жилийн турш жил бүр дуртай, хайрладаг гайхалтай жишээ юм. Энэ Brunello 3 жилийн турш царс модыг тааламжтай байлгаж, хөгшрөлтийн чадвар сайтай хэрэглэгчдэд дарс өгдөг. Анхны харц нь шилэнд гүн бадмаараг өнгө илэрдэг бөгөөд хамар нь цэцгийн өнгөөр хүрээлэгдсэн хар интоор ба чавгагаар давамгайлдаг хүчтэй боловсорсон үр жимс авчирдаг. Тагнайн профиль нь царцдас, шанцай, тамхиар дүүрэн халуун ногоотой ирмэгээр дүүрэн улаан дарсны амттай улаан дарс бөгөөд сайн танбин бүтэцтэй ба бат бөх чанар сайтай.
10-р сарын 10
Folonari Pinot Grigio 2014 (Umbria, Итали) $ 10Фолонари 100% -ийн Pinot Grigio нь Итали улсын Венето мужаас цэвэр, цацагт хяруулын Granny Smith алим, амттай цагаан дарс бөгөөд antipasto ялтсууд, ямааны бяслагны сэдэв, бүх төрлийн далайн хоол идэх гоймонгийн пластмтай хослуулан хэрэглэдэг.
10 - с 10
Pieropan Soave 2014 (Итали, Венето) $ 16Soave Classico. Петопопан - Венето Венетогийн Gargane усан үзэмээр хийсэн энэхүү Петопан Сувей нь цагаан дарс бөгөөд лийр, цитрусыг эрдэсээр өдөөгдсөн зан төрхтэй, тунгалаг, сайн тэнцвэртэй хүчиллэгээр тагнайд хүргэдэг. Залуугаа уухаар төлөвлөж байсан Сайва нь нас ахихад бэлэн байгаагаа гайхдаг.