Энэхүү хялбар нэг тогоонд хоол хийх тахианы хөх, хан боргоцойг будаагаар болгосон. Энэхүү хоол нь гайхалтай энгийн бэлтгэл юм. Энэ нь амттай, өнгөлөг байдаг. Цагаан будааны тухай өөр нэгэн гайхалтай зүйл бол лууваныг зөвхөн яруу зөөлөн, бага зэрэг хэрчиж чанаж, өнгө, амттай хамт бүтэц нэмж өгдөг.
Энэхүү хоол нь цагаан будаа , эсвэл пауфтай төстэй боловч амттай, исгэлэн амттай. Төмөр тахианы гуяны тахианы гуяыг гоймонгийн хувьд жижиглэсэн шинэ cilantro бүхий зурган дээр хэрэглэсэн.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 boneless тахианы хөхний хэсгүүд буюу 1 1/2 фунт boneless тахианы гуяны
- nonstick хоол хийх эсвэл 1 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос буюу самрын тос
- 2 1/2 аяга
- тахианы шөл, бага натри
- 1 лааз (14 унц.) Хан боргоцойд агуулагдах чихрийн шүүс эсвэл үлдэгдэл
- 1 1/2 аяга урт тарианы будаа буюу Авга ах Бэнгийн хувиргасан будаа
- 3/4 аяга нилээд жижиглэсэн лууван
- 1/2 аяга тус бүр амтат чинжүү улаан чинжүү, ногоон чинжүүтэй жижиглэсэн
- 1/4 аяга нилээд амттай сонгино жижиглэсэн сонгино
- 1/2 аяга улаан лоолийн кетчуп
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- Цагаан цуу буюу цанны цагаан цуу 3 халбага
- 2 хумс сармис, татсан
- 3/4 аяга ногоон сонгино жижиглэсэн, чимэн гоёг хадгалсан жижиглэсэн ногоон орой зарим нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цаасан алчуураар тахианы ширхэгийг тайлж, илүүдэл өөх тос эсвэл арьсыг зайлуулна. Тахианы махыг 1 инчийн хэмжээтэйгээр хуваа.
- Хайрцгийг халааж, дунд зэргийн халуунд халааж, тосыг нь халаана. Тахианы махыг нэмж, жигнэсэн махыг хутгана.
- Тахианы шөл болон хан боргоцойг нэмж, цагаан будаа, нухсан жижиглэсэн лууван, хонхны чинжүү, амтат сонгино нэмнэ.
- Жижиг саванд кетчуп, шар буурцаг, цуу, сармис зэргийг хослуулдаг. Цагаан будааны холимог руу хийнэ.
- Дулаан дундаас бага байлгаж, хайруулын тавган дээр тавь. Цагаан будааны тендер хүртэл ихэвчлэн хутгана, ихэвчлэн шингэн шингээгдсэн, эсвэл ойролцоогоор 20 минут.
- Ногоон сонгино нэмж 5 минутын турш хооллоорой. Хадгалах жижиглэсэн ногоон сонгины оройг чимэн гоёж, халуунаар үйлчилнэ.
6.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Бага зэрэг халуунд зориулан кетчуп холимогоор Азийн маягийн улаан лоолийн халбагаар 1 халбага нэмнэ.
- Brown Brown - Brown будаа нь хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд магадгүй илүү их шингэн хэрэгтэй болно. Хэрэв бор будаа хэрэглэвэл краны тахианы ширхэгийг тавган дээр тавина. Тахианы шөл болон хан боргоцой шүүстэй хайруулын тавган дээр урт тарианы бор будаа 1 1/4 аяга тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 20 минут буцалгана. Тахианы маханд хан боргоцой, хүнсний ногоо, үлдсэн орцуудыг (ногоон сонгинооос бусад) хамт буцааж тавина, цагаан будааг зөөлөн, 25-30 минутын турш түр хугацаагаар идэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол тахианы шөл нэмэх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 588 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 1,064 мг |
| Нүүрс ус | 68 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 38 гр |