Эдгээр гүнзгий шарсан сонгины цагираг нь шар айрагны таглаатай, төгс төгөлдөрт хүрдэг. Хамгийн сайн үр дүнд зориулан хоол хийхээр төлөвлөсөнөөс 3 цагийн зайтай бай. Сонгины цагираг дээр том сайхан сонгино хэрэглэдэг.
Гүн хайруулын тосыг бага хэмжээгээр хадгалдаг тул газрын тос илүү хурдан хугацаанд эргэж ирэх болно. Үлдсэн сонгины цагиргийг залгих үед зууханд бетон зуурмагийг дулаан байлгах.
Халуун ногоотой чинжүү майонезаас эсвэл жүржний соустай сонгины цагирагыг үйлчил.
Энэ жорыг Liz-ийн форум дээр хуваалцсан.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга гурил
- 1 1/2 аяга шар айраг, өрөөний температур
- давс, амт нь
- Хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 3 шар сонгино (маш том)
- 3 аяга ургамлын тос (гүн хайруулын тавган дээр)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурил, шар айрагыг том аягатай хольж, сайтар хольж, хутгаж холино. Аягыг таглаад өрөөний температурт 3 цаг байлгана.
- Сонгиног 1/4-инчийн зузаан зүсмэл зүсээд зүсээд дараа нь цагираг руу хийнэ.
- Халаах зууханд 200 F хүртэл халаана.
- Газрын тосыг 370 ° F-д гүн, хүнд саванд халаана. Металл хавчуур ашиглан хэд хэдэн сонгины зүсмэлийг дүрсэнд дүрнэ. Дараа нь тэдгээрийг халуун өөх рүү нэмнэ.
- Сармисын цагирагыг ойролцоогоор 2 минутын турш нэг удаа, эсвэл хоёр удаа жигд нарийн алтан өнгө болгож хувиргана
- Сонгины цагирагыг цаасан алчуураар дотор тавган дээр тавина. Тэгээд дараа нь халаах зууханд халаахын тулд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
- Үлдсэн сонгины цагираг дээр давтана.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Халуун ногоотой амттай бол Cajun амтлагч 1 халбага, эсвэл шанцай чинжүүг хийнэ.
Та мөн адил дуртай
Cornmeal болон Buttermilk нь Үйрмэг шарсан сонгино
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 825 |
| Нийт өөх | 85 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 61 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 218 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |