Энэ гайхамшигтай Мароккогийн талх нь чихэрлэг, халуун ногоотой, амттай хольц юм. Мароккогийн талхтай хамт дүрэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та цагаан будаатай цагаан хоолоор санал болгож болно.
Ghillie Basan-ын Мароккогийн Хоол, Хоолонд жороор орсон.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 жижиг өндөг (ойролцоогоор 1 1/2 фунт)
- 2, 3 халбага чидун тос
- -------------------------------------------------- -------------------
- 2 халбага чидун тос
- 4 сармис хумс, дарагдсан буюу маш нилээд жижиглэсэн
- 4 халбага зөгийн бал
- 4 халбага нимбэгний шүүс
- 1 жижиг халбага harissa, эсвэл 1/4 халбага
- Cayenne чинжүү
- 1 халбага cumin
- 1/2 халбага цагаан гаа
- давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Шошийг хальсалж, 1/4 инчийн зузаантай зүсмэлүүдээр хутгана. Чидун жимсний тосоор зүсмэлүүдээ хоёр талдаа хутгаад хийнэ.
Дунд зэргийн дунд зэргийн халаагуур дээр том бус мод хайруулын тавган дээр халаана. Алтан хүрэн хүртэл нэг удаа эргэж хаш хашаа. Хойш тавьж.
Халаагуураас халиаг авч, тавган дээр нэг, хоёр минутыг хөргөх хэрэгтэй. Чидун жимсний тос болон сармисыг нэмээд сармисыг зөөлрүүлнэ. Сармисын үнэрийг гаргасны дараа зөгийн бал, нимбэгний шүүс, harissa, амтлагч, амт нь давс нэмнэ.
Холихын тулд холих.
Тогоонруу хаш руу буцаж очоод дунд зэргийн халуунд жуусаа хийнэ. Хашаа 10 минутын турш хооллоорой, эсвэл хаш нь зөөлөн, соустай адил сироптай байх ёстой. Шаардлагатай гэж үзвэл хоол хийх үед жаахан ус нэмж, шингэнийг багасгах үед хаш нь хэтэрсэн байх болно.
Өрөөний температурт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 302 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 87 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 4 гр |