Латин Америк даяар түгээмэл байдаг milanesas нь маш нарийн зүсмэлүүд (ихэвчлэн үхрийн мах, тахиа) бөгөөд талх, шарсан, Италийн стиль юм.
Тэд түргэн хоол хийхэд хялбар, төгс болгодог. Зодуулсан өндөг, амтат талхны үйрмэгээр зуурсан хэрчсэн дээд тойрогтой эхэл. Цаасан дээр хэдэн минутын турш тосон түрхэж, цаасан алчуур дээр цутгаж, үйлчилнэ.
Та ч бас тахианы хөхтэй milanesas ( pollo a la milanesa ) хийж чадна - тэдгээрийг нимгэн, бүр зузаантай болгох хэрэгтэй.
Миланезас нь chimichurri сумс эсвэл guasacaca- тэй амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт дээд дугуй (ойролцоогоор 6 нимгэн стейк руу хэрчсэн)
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү
- 2 том өндөг
- 1 халбага
- 1 1/2 аяга breadcrumbs
- 2 teaspoons oregano
- Parmesan бяслаг 2 халбага (сараалжтай)
- Давстай амт
- Амт. Хар Pepper
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гүехэн аяга, тавган дээр гурил, давс, газрын тосны чингэлэгийг гүехэн аяга, таваг дээр хольж, салга.
- Гүехэн саванд өндөгийг хөнгөнөөр асга.
- Органano, Parmesan бяслаг бүхий талхны тосыг хольж, давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй холь. Буталсан талхыг таваг дээр тараана.
- Гурилын гурвалжинг гурилын ёроолд буулгаж, хоёр талыг нь бүрж, илүүдэл жинг нь сэгсрэх.
- Бөглөөгүүрийн стак болгоныг жигнэх өндөглөн, илүүдэл жинг нь тайлж, дараа нь хоёр талыг сайтар хучих.
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний иштэй тосыг дулаанаар 1/2 инч халаана.
- Хоол бүрийг гурилан дээр 3-4 минутын турш шарсан талх, эсвэл breading бол шаржигнах ба стекийг хүссэн бусд нь чанаж болгосон байна.
- Цагаан будаа, хиамуритай халуун ногоотой дулаан үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 376 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 210 мг |
| Натри | 608 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 32 г |