Энэхүү Тогтвортой Байдлын Нарийвчилсан түвшний хяналт нь ямар ч төрлийн хатуу хуультай байдаг
Мехадрин гэдэг нь катерин хянах хамгийн чанга түвшинг илэрхийлдэг. Илүү их хоол хүнс нь иудейн хуулийн тусгай шаардлагыг хангахад бэлтгэгдсэн боловч таны оршин суугаа газраас, олон нийтийн мэдлэгээс хамааран дагаж мөрдөх нь магадгүй илүү хатуу байж болно. Mehadrin идэхийг хүсдэг хэн бүхэн логеноосоо ашиггүй, кетерын хамгийн өндөр стандартыг дагадаггүй.
Kosher Dietary Regulations
Иудейн хоолны дэглэмийн хууль нь дараахь зохицуулалтуудыг даган мөрдөж байна.
- Мах . Зөвхөн махны төрөл нь үхэр, "сэвсээ хивдэг" гэсэн хошууны "тоглоом" -тай тоглоом юм. Аль аль нь нөхцөл хангагдсан байх ёстой. Бог мал, үхэр, ямаа, ямаа, хонь, хурга, хаварбүч зэрэг амьтад.
- Fowl . Калифорни гэж нэрлэгддэг шувуу тахиа, галуу, нугас, цацагт хяруул юм. Зарим шувууд хэзээ ч идэж болохгүй. Эдгээр нь шувуу, хун, бүргэд, гаралтай, үлэг гүрвэл, өндөглөдөг.
- Сүүн бүтээгдэхүүн . Ихэнх сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн нь кварцын амьтнаас гаралтай. Сүүн бүтээгдэхүүн нь катион бус нэмэлтийг агуулсан байж болохгүй. Кошер бяслаг амьтны гаралтай өөх тос зэрэг махан бүтээгдэхүүнийг агуулаагүй байж болно.
- Хоол, сүү , махыг хослуулан хэрэглэхийг хориглоно.
- Өндөг нь сайн шувуудаас гаралтай байх ёстой бөгөөд тэд цус агуулаагүй байх ёстой.
- Загас . Зөвхөн загасны тор, хайрстай загас зөндөө л байна. Хясаа нь хориотой.
- Хүнсний ногоо, жимс, үр тариа . Хөрс, ургамал, модод ургадаг бүх бүтээгдхүүнүүд нь сайн байдаг тул эдгээр бүх зүйл нь зөв юм. Шавьж хорхой шавьж биш тул эдгээр хоолыг алдаанаас болгоомжтой шалгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна суулийн гурван жилд тарьсан модноос жимс идэхийг хориглодог.
- Дарс. Kosher дарс казеин, желатин эсвэл цусыг агуулж чадахгүй. Савыг олон удаа дүүргэж болохгүй. Дарс хэрэглэхэд хэрэглэдэг багаж хэрэгслийг хяналтын дор цэвэрлэх хэрэгтэй.
Косер L'Мехадрин
Кашрутын энэ хамгийн өндөр түвшинг дагадаг хэн нэгэн нь Бурханы зарлигуудыг илүү гоё, гоёмсог болгож, ингэснээр касру алэйхичнийг ариун байлгах гэж үздэг.
Жишээ: "кафер l'mehadrin" тэмдэглэгдсэн мах нь "калер" гэсэн тэмдэгтэй харьцуулахад илүү сайн зохицуулалт хийдэг.
Кетчер хоол, хоол хийх талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.