Аспарагусын жор нь хялбархан хутгалддаг бусад хүнсний ногоотой адил аарцгандыг хослуулдаг. Энэ аспарагусын жороор "speers" нь ногоон өнгөтэй, улаавтар, улаавтар, өчүүхэн хэвээр байна. Талх, хайруулын тавган дээрээ шарж, энэ хялбар, эрүүл аарцагны жор нь таны өдөр тутмын хүнсний ногооны 2-3 нэгжийг өгнө. Хөлдөөсөн жанрыг хялбаршуулж, хамгийн сайн бэлтгэсэн жороор хийх жороо болгохын тулд маш их хоол хийх зөвлөмж өгдөг!
Юу хэрэгтэй байна
- Аспарагус 1 багана
- 1 лууван (таарсан хэсгийг нь зүссэн)
- 4 хаврын сонгино (ногоон иштэй 2-инчийн урттай хуваасан)
- 1 могой shiitake мөөг (хэрчсэн)
- 1-ээс 2 аяга шар буурцгийн нахиалдаг
- 1 улаан чинжүү чинжүү (чанаж, нимгэн тууз болгон хуваасан)
- 2 3 халбага sherry (эсвэл хоол Sherry)
- Stir-fry Sauce-ийн хувьд:
- 3 халбага далайн хясааны амтлагч (эсвэл цагаан хоолтон
- хүнсний далайн хорхой сумс )
- 1 халбага загас сумс (эсвэл амттай загас амтлагч дээр нэмэх нь амттай)
- 2 teaspoons бор элсэн чихэр
- 1 халбага улаан чинжүү (шинэхэн, татсан эсвэл хатаасан улаан чинжүүний хальс, чинжүү сумс, хөнгөнцагаан түрхсэн эсвэл халуун ногоотой халуун ногоо нэмнэ)
- Нэмэлт: 1 халбага
- сам хорхой оо
- 2 teaspoons гүнжидийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Аспарагусыг зайлж, дараа нь төгсгөлийг нь тайлна (эдгээр нь зөвхөн зөв газартаа амархан унаж, зөвхөн титмийн ишийг үлдээж болно). Төгсгөлүүдийг нь хаяж, жүүсээр нь эсвэл гар хийцийн тахианы маханд нэмнэ.
- Бусад бүх хүнсний ногоо бэлтгэж, зуухны ойролцоо тусдаа овоолго дээр байрлуул.
- Хоолны бүх найрлага (кунжутын тосоос бусад) хутгана. Сайн хутгаад. Зуухны дэргэд аяга тавь.
- Дулаан 2-аас 3 халбага нь дунд зэргийн халуунд түлш (эсвэл том хайруулын тавган дээр) тос хийнэ. Газрын тос халуун байвал аспарагус болон 1 минутын турш хутгана.
- Шарж чанамал болон мөөгийг нэмнэ. Зуурмагаа 1-ээс 2 минут идэх буюу мөөгийг чанаж болгоно.
ТАЙЛБАР: Хайруулын савыг хатаахад газрын тос илүү бага хэмжээний ус (нэг удаа 1 халбага) нэмнэ.
- Хаврын сонгино, хонх чинжүү нэмнэ. 1 минут нэмнэ.
- Эцэст нь, буурцаг нахиаг нэмж амтлагч нэмнэ. Зуурах (30 секундаас 1 минут) холих.
- Халалтаас аваад кунжутын тосны шиврээ бороожуул. Хамтдаа нийлүүлэх.
Зөвлөмж: Гүнгийн тос нь "эрүүл тос" -ын нэг бөгөөд хэрэв халаавал энэ нь бүх тэжээллэг чанараа алддаг. Тэгэхээр эцэст нь ногооны дээр шиврээ бороо хийхэд таны уурыг хийдэг.
- Давс, чихэрлэг амттай хүнсний ногоог шинжлэх, хангалттай хэмжээний шорвог, эсвэл бага зэрэг илүү исгэлэн элсэн чихэр байвал загасны амтлагч (1 халбага хүртэл 1 халбага) нэмнэ.
Зөвлөгөө: Аспарагус (болон бусад хүнсний ногоо) нь өнгө, хурц тод өнгөтэй байх ёстой (илүү сайн амталсанаас гадна тэдгээрийн хамгийн их тэжээллэг чанарыг хадгалж үлдсэн гэсэн үг юм!).
- Зуухнаас халуунаар үйлчил. Тайланд мэлрэг будаагаар идэж болно. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 130 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 19 мг |
| Натри | 1,065 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |