01 - 06
Шинэхэн аркококуудаас эхлээрэй
Захын артококууд. aughingmango / Getty Images Та тэдэнтэй хамтран ажиллахаар төлөвлөж байгаа ч өндөр чанарын артококуудаас эхлэхийг хүсдэг. Доод түвшний хувилбарууд нь юу ч байсан хамаагүй хатуу бөгөөд хуурай байх болно!
Тиймээс хатуу, оврын толгой, шинэхэн гялалзсан үзүүртэй артококийг хайж үзээрэй. Бүх зүсэлт иш нь хүрэн өнгөтэй байх бөгөөд хатаж ширгэхгүй байхыг хайж үзээрэй.
Зөвлөгөө: Боржиноос ирмэгийг зүсэхээс нь хэтэрсэн тул нимбэгний зүслэгийг сайтар цэвэрлээрэй-нимбэгний хүчил нь борниныг багасгах болно.
Тэмдэглэл: Артишокын фэнүүд нь хуучирсан, өргөссөн артококийг илүүд үздэг бөгөөд синдикокийг болгоомжтой болгодог шинж чанар сайтай тэжээл дутагдалтай байдаггүй. Тэжээлгүй амтатхан уранхайкийг бэлдэж, амтлахыг хичээж байх үедээ хуруугаа хуруугаараа хадаж буй хүмүүст үхэргүй хувилбарыг илүүд үздэг.
02 of 06
Ишийг тасдах
Артишокийн ишийг устгах. Maximilian Stock Ltd./Getty Images Артишокийн ишний төгсгөлийг таслан авч хаяна. Халдвар авсан хэмжээг нь авч үзвэл бэлтгэлээс хамаарна:
- Үндсэн steamed artichokes-ийн хувьд та баазад ойрхон бууруулахыг хүсэж байгаа тул artichoke зогсож болно.
- Ромын хэв маягийн артококс эсвэл шарсан артококсын хувьд эцэст нь зөвхөн browned битүүдийг авч үлдсэн ишний дийлэнх хэсгийг нь үлдээнэ.
03 - 06
Талуудыг таслана
Trich Artichoke Навч. Жерри Янг / Getty Images Үлдсэн навчнуудын хошууны оройг таслах, таслахын тулд хос хайч ашиглана уу. Энэ алхам нь заавал биш боловч та урлан өргөссөн өргөстэй артишокийн үйлчлэлд оролцож байгаа бол артишок идэх хоолыг идэх дуртай.
04 - 06
(Thorny) Crown-ыг таслана уу
Артишокын титэм таслах. Maximilian Stock Ltd./Getty Images Артишокын дээд эсвэл титэмийг таслан авч задлана.
Энэ алхам нь заавал биш гэдгийг хараарай, гэхдээ энэ нь сайхан харагдаж байна. Хэрэв та сонгодог өргөстэй янз бүрийн арга хэрэглэж байгаа бол артишокын идэш тэжээлд идэвхитэй байдаг.
05 - 06
Гадуургын навчийг зайлуул
Навчийг хөдлөхөд Artichoke гэдэг. Dave King / Getty Images Жижиг, хатуу, харанхуй ногоон, гадна навчийг зайлуулж хаяна.
Үнэнийг хэлэхэд, энэ алхам нь бас нэмэлт юм. Эдгээр навчнуудын тухайд гэвэл тэд өөрсдийнхөө махыг ямар ч идэх зүйлгүй, тиймээс хэн нэг нь тэднийг зөөх ёстой бөгөөд жижигхэн зуушгүйгээр дараагийн навч руу авч хаях хэрэгтэй болно. Яагаад болохгүй гэж? Дээрээс нь шүргэх энэхүү түвшин нь эцэст нь маш анхааралтай бэлтгэсэн хацрыг гаргахад хүргэдэг.
06 - 06
Күүкдээ бэлэн үү!
Артичокуудыг ууршуулав. Nigel O'Neil / Getty Images Уураар жигнэх, эсвэл буцалгах, бичил долгионы эсвэл шарах, эсвэл мах шарахын тулд бэлэн болгосон арилгасан байна.
Артишокыг уураар жигнэх, идэх, хүрэлцэх, амтлах гэх мэт бүрэн заавар, жорыг хэрхэн Күүкоксоор хэрхэн хооллохыг шалгаарай. Энэ нь уурын зууханд гацах үед төгс хөтөч юм. Дараа нь Арктококийн хувьд Dipping Sauces-ийг шалга.