Зүгээр л тааламжтай, эдгээр удаан буцалгагч махны үхрийн хавирга нь чийгтэй, амттай, амттай байдаг. Хоорондоо богино хавиргыг түргэн тавган дээр удаан дарснаар түрхсэнийхээ дараа түрийвчээ түрхэнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 кг (1.4 кг) богино үхрийн хавиргатай
- 1 аяга (240 мл) шарсан сумс
- 1/3 аяга (80 мл) үхрийн мах
- 1/4 аяга (60 мл) ус, дээр нь 3 халбага (45 мл) ус нэмнэ
- 1/4 аяга (60 мл) улаан дарс
- 1 халбага (5мл) Worcestershire sauce
- 1 1/2 teaspoons (7.5 мл) калийн давс
- 1/2 халбага (2.5 мл) сонгины нунтаг
- 1/2 халбага (2.5 мл) чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага (2.5 мл) сармис нунтаг
- 1/2 халбага (2.5 мл) хар чинжүү
- 2 халбага чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том иштэй бол оливын тосыг халаана.
2. Хавирган дээр давс, хар чинжүү хэрэглэх. Хавирганы ишийг ишний тал руу, хоёр талдаа 3 минутын зайтай оруулна.
3. Хайруулын таваг аваад аажмаар буцалгана.
4. Үхрийн мах , дарс, 1/4 аяганд (60 мл) ус хийж, хавирга дээр хийнэ. Бага агшаагч дээр тагийг тавьж, дунд зэргийн дулааныг тохируулаад хавирганд 2 1/2 цагаас 3 цагийн зайтай тавина. Энэ үед хавирга нь их хэмжээний өөх тос өгдөг.
Хавиргатай хавиргыг удаан дарж буцалгана. Шарсан сумс, 3 халбага (45 мл) ус, Worcestershire sauce, сонгины нунтаг, улаан чинжүү нунтаг , сармис нунтаг холино. Хавирган дээр холимог хийнэ. Хавирга нь 2-3 цагийн турш хоол хийхийг зөвшөөрнө.
6. Хамгийн дуртай талаа үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1373 |
| Нийт өөх | 99 г |
| Ханасан өөх тос | 41 гр |
| Unsaturated Өөх | 48 гр |
| Холестерол | 312 мг |
| Натри | 1,940 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 84 гр |