Энэхүү Thai fusion гоймонны жор нь маш хялбар, эрүүл, гайхалтай амттай! Цагаан будааны гоймон, шинэхэн сарнай нь гол найрлага юм. Энэ нь гоймонгийн жор нь цагаан хоолтон / веган, нэмж gluten free гэсэн үг юм. Энэ нь Тайландын загварын pesto соусаар эхэлдэг бөгөөд дараа нь Тайландын будааны гоймонтой богино хугацаанд шарсан байна. Газрын самар нэмээд жаахан цэвэр самрын тос нэмээд, та хамгийн хүчтэй гоймонгийн амтыг мэдрэх гоймонтой хоол юм. Үйлчлэх дуртай, эдгээр гоймон нь компанид үйлчлэх агуу таваг юм. ENJOY!
Юу хэрэгтэй байна
- 6-10 унц Тайланд цагаан будааны гоймон (илүү тохиромжтой хавтгай, Pad Тайландын төрлийн гоймон буюу 2-4 хэсэгт хангалттай)
- (Хоолны хутганы хувьд) 2 халбага ургамлын тос
- Хэмжээ нь:
- 1 жижиг хальтар (шинэ, жижиглэсэн жижиглэсэн, эсвэл газрын самар гэх мэт)
- Basil Sauce-ийн хувьд:
- 1/2 аяга лаврын (шинэ)
- 1/3 аяга хуурай cashews (хуурай шарж unsalted)
- 3-4 сармис хумс
- 4 халбага самар (эсвэл чидун тос)
- 1 халбага шохойн шүүс (шинэхэн шахаж эсвэл
- шинэхэн нимбэгний шүүс )
- 1 халбага
- загасан соус (эсвэл 1 + 1/2 халбага) [улаан буудайгүй] шар буурцагны цуутай / вандуйд зориулсан)
- Сонголт: 1 улаан чинжүү (улаан, татсан эсвэл 1/4 cayenne чинжүү эсвэл 1/4-ээс 1/2 халбага хуурай буталсан чинжүү)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Устай савыг бараг л буцалгана, дараа нь гоймон дотроос дулаанаас салгаж авна.
- Саусыг бэлтгэхийн тулд гоймоныг тавь (8-15 минутын хугацаатай, гоймонгийн зузаан эсвэл зузаанаас хамаарч).
- Дараа нь гоймоныг зайлж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Зөвлөмж: Гоймоныг хангалттай идэхийн тулд зөөлөрч, гэвч гөлгөр хэвээр байна. Энэ санааг зөвхөн зөөлөн болгохын тулд л үүнийг зөөллөх болно.
- Гоймоныг нэвт норгож байтал жижиг цөцгийн тос, эсвэл хүнсний процессор бүхий бүх цуутай цуутай найрлагыг тавина. Blitz нь сайхан, гайхалтай ногоон амтлагчийг бий болгоно.
- Дулаанаа их хэмжээний дулаанаар жигнэх эсвэл том хайруулын тавган дээр халаана. Газрын тосны шиврээ бордоо, эргэн тойрон эргэлдэж, гоймонуудыг нэмээд (та халуун тогоо руу цохиж байгаарай).
- Хоёр сав суулгыг ашиглан гоймонгоо эргүүлээд, тогоо / тогооны ёроолоос гаргаж ав. Зөвлөгөө: Цагаан будааны гоймон нь зөөгчний ѐроолоос зөөлөн болж, зөөлөн эргэх хандлагатай байдаг. Энэ аргаар 1 минутын турш хутгаж иднэ.
- Sauce 2 халбага нэмээд дахин минут хуураа үргэлжлүүлээрэй, эсвэл гоймон зөөлөн боловч зажлууртай ( al dente ) хүртэл бүтээгдэнэ. Хэрвээ хэтэрхий хатуу байвал амтат жүржийн төрлийн халбага нэмээд дахин хоёр минутын турш хутгана.
- Дулаанаас ав. Үлдсэн бүх амтлагчаа нэмээд тарааж тарааж өгнө.
- Амт-сорилыг хийж, хангалттай давстай биш бол жаахан загас амтлагч (эсвэл цуу) нэмнэ үү. Хэрэв таны амтанд хэт давсархаг байвал шохойн шүүсийг өөр нэг шахмалаар нэмнэ үү. Хэрэв халуун ногоотой биш бол бага зэрэг чинжүү нэмнэ.
- Үйлчлэхийн тулд гоймоныг үйлчлэх таваг, эсвэл ялтас эсвэл гоймон аяга дээр үйлчилнэ.
- Шинэхэн лавтай нэмж, жижиглэсэн, эсвэл хөрсөн тэжээлтэй, мөн амттай болгоомжтойгоор цацна.
Үйлчилгээ 2-4
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 385 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 420 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 7 гр |