Хар шош болон давсалсан хар шошны давс, амтат үнэрийг үл тоомсорлодог (гэхдээ эдгээр нь зөвхөн Азид хүнсний бүтээгдэхүүн, зах зээлд байдаг). Нөгөө талаас хятад хар буурцагны соусыг олон улсын супермаркет үндэстэн эсвэл олон улсын хэсэгт олж болно.
Хар хэрээний хэрчсэн мах хэрэглэх ёстой вэ?
Сайн дүрэм бол хар буурцагны сумтай тэнцүү хэмжээний хар шошыг солино. Хэрвээ амт нь амт байхгүй бол өөр брэнд рүү шилжээрэй.
Хэзээ би Sauce нэмэх хэрэгтэй вэ?
Хуурай хар шошыг хэд хэдэн цэг дээр хүнсний зүйл дээр нэмж болно. Жишээ нь шошыг жигнэхийн өмнө шошгон дээр цацаж болно. Хамгийн түгээмэл арга бол буурцагыг сармис ба / эсвэл цагаан гаатай нэгтгэн холих явдал юм. Нухсан шош / сармис / цагаан гаа холимогийг хоол хийхээс өмнө мах, далайн чанадад залгих, хутгуураар эхэлж халаасан тос руу нэмж, бусад шингэн найрлагатай хольж, уурын саванд хийнэ.
Нөгөө талаас бэлтгэсэн хятад хар буурцагны жанрыг халаах хэрэгтэй. Сармисаар бусад шошны найрлагатай хар буурцагны жаныг нэгтгэж, хоол хийх эцсийн шатанд тогоо нэмж хийнэ. Хоолны уурын талаар ижил төстэй журмыг даган, амтат чинжүү сумстай бусад амтлагчтай холилдох, жороор зааврын дагуу жанчраа нэмж, уураар жигнэнэ. Хоол хийхээс өмнө мах, далайн чанадад нухсан хар шошны оронд хар шошны соусыг орлуулж болохгүй. Үр дүн нь сайн биш байх болно.
Үүнийг сумс гэж үзээд зохих ёсоор гүйцэтгэ.
Зөвлөмж болгож буй брэндүүд
Ли Кум Ки сармистай хар шош болон хар буурцагны жанар.
Бэлтгэсэн Хар Bean Sauce-тай хамт Spareribs - хавирга нь амтат цуутай шорвогоор цацагдана .
Топ 10 Black Bean Sauce жор