Хар буурцагны соустай хамт хятадын спарерибууд нь гэртээ хийх амттай, энгийн хоол юм. Энэ нь үндсэн эсвэл тал таваг шиг агуу ажиллана. Энэ нь хоол хийх нэг тогоо арга шиг дуртай тогооч нарт зориулсан гайхалтай жор юм. Бүхэл бүтэн нэг wok буюу хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно.
Уламжлал ёсоор энэхүү хоолыг бүх төрлийн хар шошгаар хийсэн бөгөөд тэдгээрийг хятадын хүнсний дэлгүүрээс олдох боломжтой бол энгийн бэлтгэсэн хар буурцагны жан нь энэ хоолыг хийхэд илүү хялбар болгодог. Бэлтгэсэн хар буурцагны жан нь амтыг золиосолгохгүйгээр аяганаас гарган авч исгэсэн хар шош. Sauce нь түргэн хоол хийхийг хүсдэг ямар ч завгүй тогоочийн хувьд маш чухал цагийг хэмнэх, гэхдээ гайхалтай амтыг алдахгүй байхыг хүсдэггүй.
Зөөлөн хавирга нь эрүүл хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн анхны зүрхний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй байдаг. Хар шош нь таны хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай амин дэмийг нэмэх гайхалтай арга юм. Эдгээр шош нь витамин В6-ийн баялаг бөгөөд дархлааны систем, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг. Б6 нь эрүүл мэдрэлийн тогтолцоог бий болгоход чухал үүрэгтэй. Эдгээр шош нь шилэн болон кали ихээр агуулагддаг. Шилэн хоол өндөртэй хоол хүнс нь холестерин, зүрхний өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт гахайн махыг салгав (ачилт хийж, 1 инчийн ширхэг болгон хуваасан)
- 1 халбага татсан цагаан гаа
- Хутгагчийг 3 хоолны халбага тосоор дүүргэнэ
- Сонголт: 2 teaspoons cornstarch (4 teaspoons усанд ууссан)
- Sauce нь:
- Сармистай (амттай) 2 халбага хоолны хар буурцагны жан
- 2 халбага
- хар цуутай сумс
- 1 халбага
- Хятадын цагаан будааны дарс (эсвэл хуурай самар)
- 1 халбага шөл
- 1 аяга ус (эсвэл бага натрийн тахианы шөл)
- 1/4 халбага улаан чинжүүний ширхгийг буталсан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хавиргыг хусаж, 1 инч хэмжээтэй хуваасан байна.
- Цагаан гаа ид. Жижиг саванд амтлагчаа нэгтгэж, салга.
- Халууныг дунд зэргийн халуунд халааж, тос нэмнэ. Газрын тос бэлэн болсон үед анхилуун үнэр (15 секунд) хүртэл цагаан гаа болон хутгана.
- Талбарыг нь бага зэрэг browned хүртэл хутгана. Sauce нэмнэ.
- Дулааныг дунд зэргийн халааж, таглуулж, 10 минутын турш буцалгана.
- Энэ алхам нь сонголттой. Хэрэв та энэ жорыг өтгөрүүлэхийг хүсэж байгаа бол бусад найрлагатай хоол хийж байхад цардуул болон усыг холино. Найрлага дууссаны дараа царцмаг / усны хольцыг хурдан дахин хутгах ба өтгөрүүлэхэд хутгана.
Цагаан будаатай хамт үйлчил.
Black Bean Sauce-ийн хамтаар тараагдсан - хар шошгаар хийсэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 375 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 131 мг |
| Натри | 527 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 42 гр |