Бразилийн шоколад Fudge Truffles - Brigadeiros

Өмнөд Америкийн олон тооны нэгэн адил эдгээр жижигхэн трюфель бөмбөг нь Бразилд түүх юм.

Тэд 1940-ээд оны Бразилийн Brig нэрээр нэрлэгдсэн. 1945 онд ерөнхийлөгчийн сонгуульд нэр дэвшсэн генерал Эдуардо Гомес мөн энэ онцгой шоколадыг хайрладаг байсан.

Тэдгээр нь карамель, шоколадны амттай байдаг нь ер бусын бөгөөд Америкийн шоколадан дээр өөр өөр зүйл байдаг. Хүүхдүүд нь эдгээр зүйлсийг хийхэд тусалж, шоколадтай хайрцагнууд шиг жижиг цааснуудад үйлчилдэг уламжлалтай. Эдгээр шоколадуудыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 14-унци болно
• чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү
• 4 халбага какао нунтаг
• 1/4 халбага давс
• 3 хоолны халбагын тос
• 1 халбага ваниль
• Шоколад цацаж байна

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хамгийн том тогоонд хурааж ав. Какао нунтаг , давстай холилдох.
2. Күүк, байнга бага дулаан халаана. Дахин шатаах, наалдахаас сэргийлэхийн тулд хольцыг бараг л буцалгана.
3. Холимог нь маш зузаан, гялалзах хүртэл тогоочын ёроолд болон талаас нь сугалах хүртэл 10-15 минут байлгана.
4. Халалтаас аваад цөцгийн тос болон ванилийн хутгана.

1. 20-30 минут хөргөгчинд бай. Богинохон гараар хольцыг 1-инчийн бөмбөлөг рүү оруулна.
2. Бөмбөлөг бүрийг шоколад цацаж, цаасан аяга дээр байрлуул.
3. Үйлчлэхэд бэлэн бай.

Бүх шоколад

Мексик, Төв Америкт эртний Aztecs болон Mayans нар 2000 орчим жилийн өмнө шоколад иддэг анхны хүмүүс байв. Какаоны ургамал нь Мексик, Төв Америк, Өмнөд Америк хойд зүгт амьдардаг бөгөөд хуурай уур амьсгалтай ширэнгэн ойд ургадаг.

Theobroma cacao бол какаоны шинжлэх ухааны нэр бөгөөд үүнийг "бурхдын хоол" гэж орчуулдаг. Энэ бүхэн Aztecs, Mayans нар үүнийг олсон үед сайн зүйл мэддэг гэж хэлэхэд л хангалттай.

1520-аад онд Испани судлаачид шоколад идэх дуртай талаар олж мэдсэн бөгөөд тэд какаоны шош Испани руу гэрийг авчээ. 17-р зууны үед Европыг бүхэлд нь халуун шоколадаар дуурайдаг байсан. Чикаго эрт хүртэл шоколад ууж, шоколад хийх арга олдсонгүй. Одоо Түшер, Годива, Кадбери, Херши, Линдт, Гжарделли нарын олон хүн таалагдав.

1990-ээд оноос хойш шоколад идэх нь тархи дахь эндорфиныг задлахад хүргэдэг. Тиймээс хүн бүр шоколад идэхийг хүсдэг функологийн шалтгаантай байдаг. Энэ ертөнцөөс жаргах бөгөөд энэ нь чамд ийм мэдрэмж төрдөг. Гэхдээ энэ нь арай жаахан байх ёстой: Dark шоколад унци бүрт 167 калори хийнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	94
Нийт өөх	4 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	1 гр
Холестерол	11 мг
Натри	40 мг
Нүүрс ус	14 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)