Авоксаза бол туйлын эмчилгээ боловч эдгээр нь нарийхан цонхны ирмэг дээр хүрэхэд тэдгээрийг ашиглах арга замыг хайхрамжгүй байж болно. Маргад ногоон ногоон туяа алдаж, хүрэн өнгөтэй болсон учир үзэсгэлэнт ногооны салат, амтат боовыг хаях дуртай хүн алга. Эдгээр ноорог аргаар хэрэглэж, нүдний салаа, нүдний салстын бүтээгдэхүүнийг таны амт нахиа мэт байлгахын тулд нүдэнд нь татдаг.
Алим юу нь бор өнгөтэй болсон бэ?
Бөөрөлзөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд юуны түрүүнд юу учруулж байгааг ойлгох нь чухал юм.
Зарим жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо (алим, төмс, авокад, ба түүнээс дээш) нь фенолийн нэгдэл ба ферментийг хүчилтөрөгчөөр ялгарах үед хар хүрэн пигмент үүсгэдэг. Хиймэл гадаргуу нь эдгээр нэгдлүүд болон хүчилтөрөгчийн хооронд саад болж байдаг боловч бүтээгдэхүүнийг тасалдуулж, зүссэн тохиолдолд энэ саадыг эвдэж, нэгдэл нь хүчилтөрөгч, өнгө нь химийн урвал явагддаг. Бүх бүтээгдхүүнүүд нь эдгээр нэгдлүүдийг агуулдаггүй тул бүх бүтээгдэхүүн нь нээлттэй зүсэлт хийхэд харанхуй болдоггүй.
Хүчилтөрөгч нь энэ урвалын хурдасгагч учраас хүчилтөрөгчтэй харьцахаас сэргийлнэ. Хүчилтөрөгчийг хордуулахаас сэргийлэх буюу хүчилтөрөгчийн эсрэг хариу урвалаас сэргийлэх хэд хэдэн арга байдаг.
Lemon буюу шохойн шүүс
Нимбэг болон шохойн шүүс дэх нимбэгний хүчил нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд энэ нь бензин шатах процессыг удаашруулна. Шинэхэн цитрусын шинэхэн цитрусын шүүсийг бага зэрэг шахаж авна гэдэг нь хамгийн багадаа өдөр бүр бороохойноос бүрдсэн аварга юм.
Олон тооны guacamole жор холимогтой бохь аажмаар шохойн шүүсийг бага хэмжээгээр агуулдаг.
Тос
Газрын тос нь хүчилтөрөгчийн хувьд маш сайн хаалт юм. Бутархайн салат гадаргуу дээр газрын тос (чидун, эсвэл хүнсний ногоо) нимгэн давхарга бий болгох нь борноос сэргийлнэ. Хэдийгээр энэ аргыг бүхэлд нь сайн хэрэглэж байгаа боловч гадаргуу тэгш бус, самнахад хэцүү байдаг тул guacamole-д тохиромжтой биш юм.
Хуванцар сав баглаа боодол
Хуванцар сав баглаа боодол нь хүчилтөрөгчөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүнсний бэлтгэл, хадгалалтанд ашиглагддаг. Алималыг бүрмөсөн салаагаад хамгаалахын тулд бүрдсэн гадаргууг аль болох нарийсч, гадаргууг хуванцараар бүрэн дүүргэж, агаарын завсаргүй болгоно. Г guacamole-ийн хувьд хуванцар боолтыг савны дээд талд сунгасан оронд дүрсэн гадаргуу дээр дарж болно. Хуванцар ороосон сав нь хөргөх явцад чийг алдагдахаас сэргийлдэг.
Улаан сонгино
Хэрэв та нэмэлт улаан сонгино байгаа бол энэ нь автозам, эсвэл guacamole-ийг борноос хамгаалахад хэрэглэж болно. Сонгиныг том саванд хийж нэг саванд хийнэ. Улаан улаан сонгино (сулхан нүдийг шатаахтай адилхан гэснээс гаргаж авсан) исэлдэлтээс сэргийлнэ. Хэрэв та улаан сонгино нь зөвхөн сальгын арьстай холбож байгаа бол улаан эсийг сонгинотай хамт хадгалахаас сэргийлж болохгүй.
Нэмэлт зөвлөмжүүд
Зарим нь ил уурхайг алимад ил уурхайд үлдээх эсвэл нүхийг дарах гүзээлзгэнэтэй болгох нь бохины үйл явцыг удаашруулдаг.
Бөөрөлзгөнөөс урьдчилан сэргийлэх арга барилаас үл хамааран бүрсэн салстыг хатаахаас сэргийлж, салхиар бүрсэн хатуу саванд үргэлж хадгална.